okusno.je
Čokoladni sorbet

Sladice

Čokoladni sorbet

Bi radi pripravili nekaj drugačnega? Iz čokolade pripravite sorbet, ki je poln čokoladnih sanj in okusov.

K.I.

SESTAVINE

Sestavine za
150  g
temne čokolade
115  g
navadne čokolade
475  ml
vode
200  g
sladkorja

POSTOPEK

PRIPRAVA 2 h 30 min
KUHANJE 10 min
SKUPAJ 2 h 40 min

Obe čokoladi nalomimo v multipraktik in ju zmeljemo na drobno. V kozico damo vodo in sladkor. Kozico pristavimo na kuhalnik in vse skupaj zavremo, nato nastavimo temperaturo na srednje visoko in mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma stopi. Med kuhanjem večkrat premešamo. Ko se sladkor stopi, kuhamo še 2 minuti, nato odstavimo.

Multipraktik ponovno vklopimo in počasi v čokoladni prah vlivamo stopljen sirup. Mešamo dobri 2 do 3 minute, da nastane gladka čokoladna zmes.

Zmes nato precedimo v merilni vrč in počakamo, da se popolnoma ohladi. Nato zmes zamrznemo in med zamrzovanjem večkrat premešamo.

5 do 10 minut pred serviranjem sorbet vzamemo iz zamrzovalnika, ga preložimo v skodelice in postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti2283.04 KJ756.26 KJ27.28 %9.04 %
545.66 kCal180.75 kCal27.28 %9.04 %
Beljakovine3.77 g1.25 g7.54 %2.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
60.75 g

46.79 g
20.13 g

15.5 g
22.5 %7.46 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
30.57 g

17.74 g
10.13 g

5.88 g
43.67 %

88.7 %
14.47 %

29.4 %
Vlaknine6.79 g2.25 g27.16 %9 %
Folna kislina0 g0 g
Železo7.92 mg2.63 mg
Magnezij145.66 mg48.25 mg
Kalij558.49 mg185 mg
Kalcij55.85 mg18.5 mg
Fosfor205.66 mg68.13 mg
Cink1.89 mg0.63 mg
Selen2.64 mg0.88 mg
Vitamin A49.81 iu16.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661