Čokoladni semifreddo s pistacijami
Semifreddo v italijanščini pomeni »na pol mrzlo« ali »na pol zamrznjeno«. Sladica se običajno reže in servira kot torta ali biskvit, od sladoleda, sorbeta in granite pa se razlikuje po tem, da med njenim uživanjem nimamo tistega ledenega občutka v ustih, pač pa občutimo žametno kremo, ki se hitro topi na jeziku.