okusno.je
Čokoladni piškoti z Nutello

Sladice

Čokoladni piškoti z Nutello

Odlični piškoti, s sočno čokoladno sredico, ki bodo šli za med!

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
15  žličk
Nutelle
120  g
zmehčanega masla
120  g
rjavega sladkorja
1
veliko jajce
1  žlička
vanilijeve arome
270  g
moke
0.5  žličke
sode bikarbone
1  ščepec
soli
50  g
grobo nasekljane temne ali mlečne čokolade

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 0 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 1 h 15 min

Pladenj obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo 15 kupčkov oziroma žličk Nutelle. Postavimo v zamrzovalnik za 30-60 minut, da se kupčki dobro strdijo. 


Medtem pripravimo testo. V skledi zmešamo moko, sodo bikarbono in sol. V drugi skledi z električnim mešalnikom kremasto umešamo zmehčano maslo in rjavi sladkor. V stepeno maslo najprej vmešamo jajce, nato pa še vanilijevo aromo. 

V jajčno-masleno zmes vmešamo suhe sestavine. Na koncu primešamo še nasekljano čokolado. Masa, ki jo dobimo, mora imeti enotno konsistenco in strukturo. Oblikujemo kepo testa in jo ovijemo v folijo za živila ter za nekaj časa postavimo v hladilnik. Če se nam mudi, lahko tudi začnemo z oblikovanjem piškotov, a bo s hladnim testom to malce lažje.

Testo razdelimo na 15 kosov, ki jih oblikujemo v kroglice in zložimo na pripravljen pekač. Vsako kroglico sploščimo, denimo s kozarcem ali skodelico.

Na sredino vsakega kroga položimo zamrznjeno kepico Nutelle. Testo ob robovih privzdignemo, z njim ovijemo čokoladni namaz in oblikujemo kroglico. pazimo, da je med kroglicami nekaj centimetrov razmaka, saj se piškoti med peko razlezejo. 

Preden piškote spečemo, pekač s kroglicami vsaj za 15 minut shranimo v hladilnik. Medtem ogrejemo pečico, in sicer na 180 stopinj Celzija. 

Piškote pečemo v ogreti pečici 13-15 minut. Ko so pečeni, jih odstranimo iz pečice in pustimo stati na pekaču 5 minut, da se malce ohladijo in strdijo, potem pa jih preložimo na rešetko in pustimo, da se ohladijo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1765.94 KJ2304.55 KJ21.1 %27.54 %
422.07 kCal550.8 kCal21.1 %27.54 %
Beljakovine5.98 g7.8 g11.96 %15.6 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
53.79 g

22.53 g
70.2 g

29.4 g
19.92 %26 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
19 g

11.65 g
24.8 g

15.2 g
27.14 %

58.25 %
35.43 %

76 %
Vlaknine1.23 g1.6 g4.92 %6.4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.61 mg0.8 mg
Magnezij25.9 mg33.8 mg
Kalij176.09 mg229.8 mg
Kalcij54.87 mg71.6 mg
Fosfor111.42 mg145.4 mg
Cink0.15 mg0.2 mg
Selen19.77 mg25.8 mg
Vitamin A521.99 iu681.2 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.31 mg0.4 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 466