S to sladico boste poželi navdušenje majhnih in velikih gostov. Prepričala jih bo tako z videzom kot tudi z okusom. Gre za predelavo znane brazilske sladice ‘brigadeiros’, katere osnova je kondenzirano mleko.
Hlajenje zmesi ni všteto v čas priprave!
V kozico damo kondenzirano mleko, kakav in vanilijev ekstrakt. Premešamo in segrejemo na srednji temperaturi.
Dodamo maslo in čokolado ter ju med mešanjem stopimo.
Ko se zmes začne ločevati od posode, vlijemo še smetano za kuhanje. Mešamo znova do trenutka, ko se zmes začne ločevati od posode, nato odstavimo. Ohladimo na sobno temperaturo nato pa za uro ali dve postavimo v hladilnik.
Z veliko žlico zajamemo zmes, oblikujemo kroglico in jo povaljamo v čokoladnih mrvicah. Ponovimo s preostankom zmesi.
Kroglicam nežno vtisnemo oči in nato še ‘krila’. Slednja naredimo tako, da z nožem razpolovimo čokoladne piškote.
Netopirčke lahko damo v papirčke za mafine ali pa jih postrežemo na krožniku. Do serviranja jih hranimo v hladilniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1150.77 KJ | 1119.22 KJ | 13.75 % | 13.38 % |
| 275.04 kCal | 267.5 kCal | 13.75 % | 13.38 % | |
| Beljakovine | 4.37 g | 4.25 g | 8.74 % | 8.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.33 g 17.48 g | 29.5 g 17 g | 11.23 % | 10.93 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.37 g 7.2 g | 13 g 7 g | 19.1 % 36 % | 18.57 % 35 % |
| Vlaknine | 2.57 g | 2.5 g | 10.28 % | 10 % |
| Folna kislina | 10.54 g | 10.25 g | ||
| Železo | 3.34 mg | 3.25 mg | ||
| Magnezij | 55.52 mg | 54 mg | ||
| Kalij | 265.78 mg | 258.5 mg | ||
| Kalcij | 98.96 mg | 96.25 mg | ||
| Fosfor | 128.26 mg | 124.75 mg | ||
| Cink | 0.51 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 5.4 mg | 5.25 mg | ||
| Vitamin A | 162.71 iu | 158.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.51 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
