Božič in novo leto
Čokoladni adventni koledar
Pripravite prav poseben adventni koledar iz marcipana in čokolade!
Pripravite prav poseben adventni koledar iz marcipana in čokolade!
Iz navedenih sestavin pripravimo 24 marcipanovih kvadrov. Štiri potopimo v kuverturo z okusom bele čokolade, deset v kuverturo z okusom mlečne čokolade, preostalih deset pa v kuverturo z okusom temne čokolade!
Marcipanovo maso na čisti delovni površini dobro pregnetemo. Nato delovno površino posujemo s sladkorjem v prahu, na katerem marcipanovo maso razvaljamo v približno 2 cm debel pravokotnik. Razrežemo ga na 2 krat 1 cm velike pravokotnike, ki jih za 30 minut postavimo v hladilnik, da se strdijo.
Vse tri kuverture razlomimo na manjše kose. Na kuhalnik pristavimo dve kozici, ki ju napolnimo z manjšo količino vode. Na kozici postavimo dve kovinski skledi in pazimo, da se skledi ne dotikata vode v kozici. Nato v skledah nad vodno kopeljo ločeno raztopimo kuverturi z okusom mlečne in temne čokolade.
Deset marcipanovih kvadrov potopimo v mlečno kuveruro, preostalih deset pa v temno. Nato kvadre položimo na papir za peko in počakamo, da se kuvertura strdi. Medtem po istem postopku nad vodno kopeljo stopimo še kuverturo z okusom bele čokolade, vanjo pa potopimo 4 kvadre in jih prav tako postavimo na papir za peko.
Tri kose papirja za peko zavijemo v stožec in jim odrežemo vrh. Vsak stožec posebej napolnimo z eno vrsto kuverture. Na kvadre s kuverturo narišemo številke, da oblikujemo adventni koledar. Pri tem pazimo, da uporabimo kontrastne barve in okuse, kot smo jih uporabili za prelivanje kvadrov.
Marcipan lahko pripravimo tudi sami!
Čokoladno-marcipanov adventni koledar je lahko tudi izvirno darilo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2262.87 KJ | 1080.52 KJ | 27.04 % | 12.91 % |
| 540.84 kCal | 258.25 kCal | 27.04 % | 12.91 % | |
| Beljakovine | 3.66 g | 1.75 g | 7.32 % | 3.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 61.52 g 47.91 g | 29.38 g 22.88 g | 22.79 % | 10.88 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 29.58 g 17.28 g | 14.13 g 8.25 g | 42.26 % 86.4 % | 20.19 % 41.25 % |
| Vlaknine | 6.28 g | 3 g | 25.12 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 7.59 mg | 3.63 mg | ||
| Magnezij | 141.36 mg | 67.5 mg | ||
| Kalij | 541.1 mg | 258.38 mg | ||
| Kalcij | 54.19 mg | 25.88 mg | ||
| Fosfor | 199.48 mg | 95.25 mg | ||
| Cink | 1.83 mg | 0.88 mg | ||
| Selen | 2.62 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin A | 48.43 iu | 23.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
