Ljubitelji čokolade, pozor! Tukaj je recept za najboljše puhaste čokoladne krofke, oblite z belo in temno čokolado. Narejeni so iz ovsenih kosmičev in lešnikovega masla ter z dodatkom beljakovin za bolj uravnoteženo sladico.
V manjši posodici zmešamo mleta lanena semena in vodo. V drugi posodici zmešamo sojino mleko in jabolčni kis.
V večji posodi zmešamo vse suhe sestavine. Dodamo še mokre sestavine in vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno maso.
Z maso napolnimo namaščene modelčke za ameriške krofke.
Krofke pečemo 25 minut v pečici, ogreti na !80 stopinj Celzija (gretje zgoraj in spodaj, brez ventilacije).
Ko se krofki spečejo, počakamo vaj 5-10 minut, da se malce ohladijo, nato pa jih nežno odstranimo iz modelčkov.
ločeno stopimo temno in belo čokolado. S stopljenima čokoladama poljubno okrasimo krofke, ki jih po želji posipamo še s parženimi lešniki.
Recept zadošča za pripravo 8 krofkov.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1842.26 KJ | 2548.06 KJ | 22.02 % | 30.45 % |
| 440.31 kCal | 609 kCal | 22.02 % | 30.45 % | |
| Beljakovine | 10.48 g | 14.5 g | 20.96 % | 29 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 56.39 g 31.27 g | 78 g 43.25 g | 20.89 % | 28.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 22.96 g 5.96 g | 31.75 g 8.25 g | 32.8 % 29.8 % | 45.36 % 41.25 % |
| Vlaknine | 8.5 g | 11.75 g | 34 % | 47 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 5.42 mg | 7.5 mg | ||
| Magnezij | 161.95 mg | 224 mg | ||
| Kalij | 580.93 mg | 803.5 mg | ||
| Kalcij | 168.46 mg | 233 mg | ||
| Fosfor | 410.66 mg | 568 mg | ||
| Cink | 1.63 mg | 2.25 mg | ||
| Selen | 11.57 mg | 16 mg | ||
| Vitamin A | 13.74 iu | 19 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.18 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
