Sladice
Čokoladni kolač z rdečim vinom
Ko boste za praznike ali kar tako želeli razvajati svoje najdražje s posebno čokoladno poslastico, se spomnite na kolač z rdečim vinom. Priprava je izjemno preprosta, rezultat pa bo navdušil.
Ko boste za praznike ali kar tako želeli razvajati svoje najdražje s posebno čokoladno poslastico, se spomnite na kolač z rdečim vinom. Priprava je izjemno preprosta, rezultat pa bo navdušil.
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Pekač za šarkelj ali potico dobro namastimo in pomokamo.
V eni posodi zmešamo suhe sestavine, torej moko, kakav, sodo bikarbono in sol.
V drugo posodo damo zmehčano maslo in sladkor ter ju z električnim mešalnikom dobro premešamo, da dobimo rahlo in puhasto zmes. Dodamo eno jajce in premešamo, na koncu pa dodamo še drugo jajce ter vanilijo in še zadnjič premešamo.
V jajčno-masleno zmes z lopatico izmenjaje vmešamo polovice suhih sestavin in vina.
Zmes predevamo v pekač, jo pogladimo in damo za 40 minut v ogreto pečico.
Kolač po peki 10 minut pustimo v pekaču, saj bo zelo mehek. Nato ga zvrnemo na rešetko in ko se ohladi, posujemo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1742.8 KJ | 2288.65 KJ | 20.83 % | 27.35 % |
| 416.54 kCal | 547 kCal | 20.83 % | 27.35 % | |
| Beljakovine | 5.52 g | 7.25 g | 11.04 % | 14.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 54.54 g 32.94 g | 71.63 g 43.25 g | 20.2 % | 26.53 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.32 g 11.23 g | 25.38 g 14.75 g | 27.6 % 56.15 % | 36.26 % 73.75 % |
| Vlaknine | 1.9 g | 2.5 g | 7.6 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.67 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 7.9 mg | 10.38 mg | ||
| Kalij | 108.04 mg | 141.88 mg | ||
| Kalcij | 42.07 mg | 55.25 mg | ||
| Fosfor | 95.38 mg | 125.25 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 13.42 mg | 17.63 mg | ||
| Vitamin A | 607.59 iu | 797.88 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.38 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
