Zelo okusen in hitro pripravljen kolač, s katerim si lahko polepšate jutra.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Ozek, podolgovat pekač (dimenzij 30 x 12 centimetrov) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Čokolado narežemo na koščke in jo stopimo v mikrovalovni pečici ali nad vodno kopeljo.
V posodi kremasto umešamo maslo z navadnim in vanilijevim sladkorjem. V zmes postopoma, eno za drugim, vmešamo jajca.
V drugo posodo dodamo na kolobarje narezano banano in jo z vilicami pretlačimo. Če je banana bolj trda, jo lahko spasiramo tudi s paličnim mešalnikom. Pretlačeno banano zmešamo z jogurtom in stopljeno čokolado. V tretjo posodo presejemo moko, kakav in pecilni prašek. Presejane sestavine dobro premešamo.
V jajčno-masleno zmes izmenjaje vmešamo mešanico suhih in mokrih (banana, jogurt, čokolada) sestavin. Na koncu moramo dobiti srednje gosto maso, ki jo pretresemo v pripravljen pekač ter razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. Kolač pečemo v ogreti pečici približno 1 uro. Pečen je, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ni nobenih ostankov, ko ga izvlečemo.
Pečen kolač 10 minut hladimo v pekaču, potem pa ga s pomočjo papirja za peko preložimo na rešetko in povsem ohladimo. Če želimo, lahko ohlajen kolač prelijemo še s stopljeno čokolado ter poljubno dekoriramo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1496.16 KJ | 1762.01 KJ | 17.88 % | 21.06 % |
| 357.59 kCal | 421.13 kCal | 17.88 % | 21.06 % | |
| Beljakovine | 6.05 g | 7.13 g | 12.1 % | 14.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 39.59 g 21.44 g | 46.63 g 25.25 g | 14.66 % | 17.27 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.21 g 10.93 g | 22.63 g 12.88 g | 27.44 % 54.65 % | 32.33 % 64.4 % |
| Vlaknine | 3.4 g | 4 g | 13.6 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.55 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 51.05 mg | 60.13 mg | ||
| Kalij | 273.52 mg | 322.13 mg | ||
| Kalcij | 53.39 mg | 62.88 mg | ||
| Fosfor | 181.29 mg | 213.5 mg | ||
| Cink | 0.74 mg | 0.88 mg | ||
| Selen | 18.79 mg | 22.13 mg | ||
| Vitamin A | 534.2 iu | 629.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.96 mg | 1.13 mg | ||
| Vitamin D | 0.53 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Čokoladni kolač z banano
