Namesto torte lahko za otrokov rojstni dan pripravite čokoladne ježke, ki bodo gotovo glavna atrakcija. Ježek teka, teka, slastna čokolada omamno že diši.
Maslene piškote zmeljemo v multipraktiku in jih stresemo v večjo skledo. Maslo narežemo na manjše koščke in jih dodamo zmletim piškotom. Dodamo še mlete mandlje in lešnike, sladkor v prahu, čokolado v prahu in kakav.
Prilijemo pomarančni sok in mleko, nato pa vse sestavine z rokami pregnetemo, da dobimo čvrsto maso. Pripravljeno maso za vsaj dve uri postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.
Iz ohlajene mase oblikujemo kepice, ki jih na eni strani malo sploščimo in zožimo, da bodo dobile obliko ježkov (glej sliko).
V vsakega ježka nabodemo mandljeve palčke, namesto oči uporabimo bele bonbončke, namesto smrčka pa rdeče. Oči dodatno poudarimo z rjavo konturo za torte. Po želji lahko dodamo še marcipanove lističe, nato pa ježke serviramo v papirnate modelčke za mafine in ponudimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2572.99 KJ | 2037.27 KJ | 30.75 % | 24.35 % |
| 614.96 kCal | 486.92 kCal | 30.75 % | 24.35 % | |
| Beljakovine | 7.58 g | 6 g | 15.16 % | 12 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.15 g 11.26 g | 16.75 g 8.92 g | 7.83 % | 6.2 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 58.2 g 26.84 g | 46.08 g 21.25 g | 83.14 % 134.2 % | 65.83 % 106.25 % |
| Vlaknine | 5.37 g | 4.25 g | 21.48 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.79 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 91.67 mg | 72.58 mg | ||
| Kalij | 275.22 mg | 217.92 mg | ||
| Kalcij | 84.2 mg | 66.67 mg | ||
| Fosfor | 164.82 mg | 130.5 mg | ||
| Cink | 1.26 mg | 1 mg | ||
| Selen | 1.47 mg | 1.17 mg | ||
| Vitamin A | 1185.81 iu | 938.92 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.63 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.42 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
