Zabava
Čokoladne tortice s kivijem in smetano
Čokoladno pecivo s koščki sadja in sladko smetano. Vsebuje malo maščob, zato je sočno in zdravo.
Čokoladno pecivo s koščki sadja in sladko smetano. Vsebuje malo maščob, zato je sočno in zdravo.
Pečico vklopimo in jo naravnamo na 180 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko. 4 kivije prečno prerežemo in z žličko izdolbemo meso (enega prihranimo za okras). Kivijevo meso nasekljamo.
Kakav v prahu in sladkor v prahu z metlico gladko umešamo s posnetim mlekom. Primešamo kivi, rjavi sladkor in vanilijevo esenco.
Z metlico ali električnim mešalnikom beljake rahlo stepemo. Dodamo kakavovo mešanico in močno stepamo, da dobimo penasto zmes. Moko in pecilni prašek skupaj presejemo na mešanico, dodamo ovsene kosmiče in vse skupaj dobro premešamo. Testo nalijemo v pripravljen pekač.
Testo pečemo v ogreti pečici 40 minut. Pečeno testo 10 minut hladimo v modelu, nato ga zvrnemo na mrežico in odstranimo papir za peko. Prihranjen kivi tanko olupimo in narežemo na rezine, ki jih razrežemo na četrtinke. Smetano z električnim mešalnikom čvrsto stepemo s sladkorjem v prahu. Iz ohlajenega testa s kozarcem ali okroglim modelčkom izrežemo kroge, ki jih položimo na servirni krožnik, okrasimo s smetano ter rezinami kivija. Postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 885.63 KJ | 1135.45 KJ | 10.58 % | 13.57 % |
| 211.67 kCal | 271.38 kCal | 10.58 % | 13.57 % | |
| Beljakovine | 5.56 g | 7.13 g | 11.12 % | 14.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 42.8 g 24.57 g | 54.88 g 31.5 g | 15.85 % | 20.33 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.56 g 0 g | 2 g 0 g | 2.23 % 0 % | 2.86 % 0 % |
| Vlaknine | 3.51 g | 4.5 g | 14.04 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.8 mg | 4.88 mg | ||
| Magnezij | 22.03 mg | 28.25 mg | ||
| Kalij | 227.36 mg | 291.5 mg | ||
| Kalcij | 46.41 mg | 59.5 mg | ||
| Fosfor | 72.15 mg | 92.5 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 8.68 mg | 11.13 mg | ||
| Vitamin A | 31.98 iu | 41 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 33.64 mg | 43.13 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
