Le kdo ne mara domačih napolitank, pripravljenih iz hrustljavih oblatov in božansko dobre čokoladne kreme, ki se kar topi v ustih?!
Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!
Večji lonec do 1/3 napolnimo z vročo vodo in pristavimo na kuhalnik. V ognjevarno skledo dodamo jajca in sladkor ter jih z električnim mešalnikom penasto umešamo. Skledo s stepenimi jajci postavimo na lonec in med stalnim mešanjem kuhamo v vodni kopeli toliko časa, da se jajčna krema malo zgosti. Pazimo, da se dno sklede ne dotika vode v loncu.
Čokolado in maslo stopimo (v mikrovalovki, kozici na kuhalniku), nekoliko ohladimo ter vmešamo v jajčno kremo. Kremo med mešanjem kuhamo v vodni kopeli še 4 do 5 minut.
Skledo s kremo odstavimo in vanjo vmešamo mlete piškote in lešnike. Pustimo, da se krema ohladi na sobno temperaturo.
Vzamemo en oblat in ga enakomerno debelo premažemo s polovico pripravljene kreme. Na kremo previdno položimo drugi oblat in ga premažemo s preostalo kremo. Na kremo položimo tretji oblat. Sladico obtežimo (na primer s kuharsko knjigo), da se robovi ne bodo vihali in postavimo v hladilnik za dve uri in pol.
Ohlajeno sladico narežemo na manjše kose (trikotnike, kocke, pravokotnike), ki jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.
Namesto mletih lešnikov lahko uporabimo orehe ali mandlje.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1609.46 KJ | 1076.33 KJ | 19.23 % | 12.86 % |
| 384.67 kCal | 257.25 kCal | 19.23 % | 12.86 % | |
| Beljakovine | 5.23 g | 3.5 g | 10.46 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.84 g 25.98 g | 20.63 g 17.38 g | 11.42 % | 7.64 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.17 g 15.33 g | 17.5 g 10.25 g | 37.39 % 76.65 % | 25 % 51.25 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 11.4 g | 7.63 g | ||
| Železo | 0.56 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 7.66 mg | 5.13 mg | ||
| Kalij | 73.27 mg | 49 mg | ||
| Kalcij | 32.34 mg | 21.63 mg | ||
| Fosfor | 92.9 mg | 62.13 mg | ||
| Cink | 0.37 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 12.15 mg | 8.13 mg | ||
| Vitamin A | 912.52 iu | 610.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.93 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
