Praznični posladek, ki ga pripravite v treh fazah, a je vsaka zelo preprosta. Za konec si dajte duška še z okraševanjem. Za božično dekoracijo smo izbrali prisrčne smrečice, snežinke in kroglice.
Hlajenje peciva ni všteto v čas priprave!
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Pekač, velikosti 30 x 20 centimetrov, namastimo z maslom.
Maslo stopimo in ga ohladimo do mlačnega, nato pa ga dobro zmešamo z oljem in sladkorjem. Dodamo jajca in vanilijev ekstrakt ter mešamo še minuto ali dve, da zmes postane svetlejše barve.
V zmes vmešamo sol, nato pa nanjo presejemo še moko in kakav. Nežno premešamo, da se sestavine samo povežejo.
Testo predevamo v pekač in ga pečemo v ogreti pečici 20 minut, nato pa ga ohladimo na sobno temperaturo.
V posodo damo vse sestavine za zeleno plast in jih z električnim mešalnikom dobro premešamo. Enakomerno namažemo na ohlajen biskvit in postavimo v hladilnik.
V kozici stopimo čokolado in maslo. Kozico odstavimo in preliv pustimo stati približno 20 minut, med ohlajanjem pa ga občasno premešamo. Ohlajeni preliv razmažemo po zeleni plasti. Pecivo poljubno dekoriramo in ga še za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se čokoladni preliv strdi. Pres serviranjem ga narežemo na kose.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1855.56 KJ | 1968.07 KJ | 22.17 % | 23.52 % |
| 443.49 kCal | 470.38 kCal | 22.17 % | 23.52 % | |
| Beljakovine | 4.24 g | 4.5 g | 8.48 % | 9 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.14 g 36.54 g | 50 g 38.75 g | 17.46 % | 18.52 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.28 g 14.73 g | 27.88 g 15.63 g | 37.54 % 73.65 % | 39.83 % 78.15 % |
| Vlaknine | 2.12 g | 2.25 g | 8.48 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.18 mg | 3.38 mg | ||
| Magnezij | 21.69 mg | 23 mg | ||
| Kalij | 109.84 mg | 116.5 mg | ||
| Kalcij | 27.58 mg | 29.25 mg | ||
| Fosfor | 69.65 mg | 73.88 mg | ||
| Cink | 0.35 mg | 0.38 mg | ||
| Selen | 8.13 mg | 8.63 mg | ||
| Vitamin A | 701 iu | 743.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.35 mg | 0.38 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
