Sladke kroglice, ki bodo razveselile stare in mlade. Priprava je nadvse enostavna in zabavna.
Iz sestavin bomo pripravili približno 40 kroglic.
V kozico damo arašidovo maslo, maslo in sol. Kozico pristavimo na kuhalnik in na zmerni temperaturi med nenehnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se obe masli stopita. Pazimo, da se nam zmes ne prične peniti. Nato kozico odstavimo in v maso vmešamo vanilijevo aromo.
Nato počasi dodajamo sladkor v prahu in mešamo. Ko porabimo ves sladkor, še nekaj časa mešamo, da dobimo čvrsto testo. Iz ohlajenega testa oblikujemo približno 2,5 cm velike kroglice. Pekač obložimo s peki papirjem in vse kroglice položimo nanj. Pekač za 1 uro postavimo v hladilnik, da se kroglice strdijo.
Tik preden bomo iz hladilnika vzeli kroglice, pripravimo čokoladni obliv. Čokolado grobo nadrobimo in jo damo v kovinsko skledo skupaj z maslom. Nato na kuhalnik pristavimo kozico s približno 1/3 vode. Na kozico postavimo skledo s čokolado in maslom ter mešamo, dokler se čokolada in maslo ne stopita in povežeta v tekoč obliv. Nato kozico odstavimo in iz hladilnika vzamemo kroglice.
V čokoladni obliv pomočimo vsako kroglico posebej in jo nato s pomočjo žličke vzamemo iz obliva. Kroglico položimo nazaj na peki papir. Postopek ponavljamo, dokler ne oblijemo vseh kroglic. Vse skupaj nato postavimo nazaj v hladilnik še za vsaj 3 ure, da se čokoladni obliv popolnoma strdi.
Pripravljene in ohlajene kroglice razporedimo po servirnem pladnju in postrežemo.
Kroglice lahko hranimo v tesno zaprti posodi tudi do dva tedna.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2204.88 KJ | 937.63 KJ | 26.35 % | 11.21 % |
| 526.98 kCal | 224.1 kCal | 26.35 % | 11.21 % | |
| Beljakovine | 14.7 g | 6.25 g | 29.4 % | 12.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 44.33 g 37.74 g | 18.85 g 16.05 g | 16.42 % | 6.98 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 35.04 g 9.41 g | 14.9 g 4 g | 50.06 % 47.05 % | 21.29 % 20 % |
| Vlaknine | 3.53 g | 1.5 g | 14.12 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.59 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 90.65 mg | 38.55 mg | ||
| Kalij | 384.01 mg | 163.3 mg | ||
| Kalcij | 27.16 mg | 11.55 mg | ||
| Fosfor | 212.11 mg | 90.2 mg | ||
| Cink | 1.18 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 2.94 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin A | 176.25 iu | 74.95 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
