Čokoladna rolada s smetano in malinami
ZABAVA

Čokoladna rolada s smetano in malinami

Pregrešno dobra poslastica, ki poleg odličnega okusa navduši tudi z nadvse hitro in preprosto pripravo. Primerna je za najrazličnejše priložnosti in praznovanja, ker ne vsebuje niti enega grama moke, pa se lahko z njo posladkajo tudi vsi tisti, ki se izogibajo uživanju glutena. 

SESTAVINE

Sestavine za
1,5
žlice
kakava v prahu
250
ml
smetane za stepanje
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
100
g
svežih malin
Testo
200
g
temne čokolade
5
jajc
5
žlic
sladkorja
1
ščepec
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 45 min

Čokolado nalomimo ali narežemo na koščke in jo stopimo v skledi nad vodno kopeljo. Odstavimo, z lopatko nežno premešamo in ohladimo do mlačnega. 

V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. Rumenjakom dodamo sladkor in jih z električnim mešalnikom stepemo v rahlo, bledo rumeno zmes, v katero vmešamo stopljeno čokolado. Beljake skupaj s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg, ki ga v dveh ali treh obrokih z lopatko nežno in počasi vmešamo v čokoladno zmes. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Nizek pekač za rolade obložimo s papirjem za peko, potem pa nanj vlijemo pripravljeno testo in ga z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo v ogreti pečici 15 minut.

Pripravimo si še en kos papirja za peko in ga potrosimo s kakavom. Nanj položimo pečen biskvit in mu previdno odstranimo papir za peko. Pustimo, da se biskvit ohladi. 

Sladko smetano osladimo z vanilijevim sladkorjem in jo z električnim mešalnikom stepemo do čvrstih vrhov. V enakomerno debelem sloju jo namažemo na ohlajen biskvit, potem pa po njej potrosimo maline. Namazan biskvit po daljši stranici zvijemo v rolado. Pri tem si pomagamo s papirjem za peko. Rolado pred postrežbo shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in učvrsti. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1252.69 KJ778.22 KJ14.97 %9.3 %
299.4 kcal186 kcal14.97 %9.3 %
Beljakovine8.21 g5.1 g16.42 %10.2 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
29.94 g

24.63 g
18.6 g

15.3 g
11.09 %6.89 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
14.97 g

7.4 g
9.3 g

4.6 g
21.39 %

37 %
13.29 %

23 %
Vlaknine2.41 g1.5 g9.64 %6 %
Folna kislina0 g0 g
Železo3.54 mg2.2 mg
Magnezij53.76 mg33.4 mg
Kalij257.71 mg160.1 mg
Kalcij49.58 mg30.8 mg
Fosfor177.87 mg110.5 mg
Cink1.13 mg0.7 mg
Selen17.87 mg11.1 mg
Vitamin A320.8 iu199.3 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D1.13 mg0.7 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
Najbolj brano
NOVICE
Malemu Titu lajšajo bolezen s terapijami, a stroški so ...
ŠPORT
Marquez o novi pogodbi: Podaljšanja za štiri leta res ...
POP IN
Cypress Hill maja prihajajo v Umag!
TV ODDAJE
Alya ob 20-letnici: Kariero sem ustvarila iz nič
VIZITA.SI
5 živil, ki razstrupljajo telo in so na dosegu roke
OKUSNO.JE
Sanjski moški Hrvaške: afrodizične jedi poskrbele za ...
ZADOVOLJNA.SI
Ribi: zaradi teh lastnosti jih je lepo imeti v svojem ...
MOSKISVET.COM
Ideja za gorniški potep: zimsko-pomladna tura na ...
BIBALEZE.SI
Za ločene in samske mamice: Niste same
CEKIN.SI
Največ možnosti za dobitek na loteriji imajo ta ...
DOMINVRT.SI
Pomembno spomladansko opravilo, na katerega ne pozabite
BIBALEZE.SI
Top ideje za družine z majhnimi otroki