V 22. oddaji MasterChef Slovenija so tekmovalci na kreativnem testu doživeli kar tri presenečenja. Njihova naloga je bila, da v 60 minutah pripravijo najboljšo glavno jed svojega življenja, a so jih sodniki med pripravo dvakrat ustavili in jim povedali, da morajo poskrbeti tudi za predjed in sladico. Predstavljamo vam recept za hitro pripravljeno sladico, s katero je svoj meni zaključila Katja Černjak.
Smetano čvrsto stepemo.
Čokolado počasi raztopimo nad vodno kopeljo. Stopljeno čokolado vmešamo v stepeno smetano in shranimo v hladilnik, da se zmes dobro ohladi.
Maslene piškotke razdrobimo in popražimo na malo masla, da se lepo hrustljavo zapečejo.
Na krožnik najprej serviramo čokoladno kremo. Dodamo mandarinine fileje, po vrhu potrosimo nadrobljene piškote ter pripravljeno sladico postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2280.66 KJ | 856.67 KJ | 27.25 % | 10.24 % |
| 545.09 kCal | 204.75 kCal | 27.25 % | 10.24 % | |
| Beljakovine | 3.99 g | 1.5 g | 7.98 % | 3 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 60.57 g 46.59 g | 22.75 g 17.5 g | 22.43 % | 8.43 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 30.62 g 17.97 g | 11.5 g 6.75 g | 43.74 % 89.85 % | 16.43 % 33.75 % |
| Vlaknine | 6.66 g | 2.5 g | 26.64 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 7.99 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 145.76 mg | 54.75 mg | ||
| Kalij | 557.74 mg | 209.5 mg | ||
| Kalcij | 55.91 mg | 21 mg | ||
| Fosfor | 205.66 mg | 77.25 mg | ||
| Cink | 2 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 2.66 mg | 1 mg | ||
| Vitamin A | 51.91 iu | 19.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
