Cimetovi polži iz listnatega testa
SLOVENSKA

Cimetovi polži iz listnatega testa

Cimetovi polži so po vsem svetu priljubljena sladica, narejena iz mehkega kvašenega testa, ki je kot ustvarjeno, da ga pomakamo v topel napitek, s katerim si to nebeško dobro pecivo navadno privoščimo. Kadar vam primanjkuje časa za pripravo testa, lahko malce "pogoljufate" in polžke pripravite kar iz kupljenega listnatega testa. Še vedno bodo rahli in mehki, predvsem pa bodo ekspresno pripravljeni. 

SESTAVINE

Sestavine za
300
g
svežega listnatega testa v rolici
75
g
zmehčanega masla
75
g
rjavega sladkorja
2
žlički
mletega cimeta
1
srednje veliko jajce
2
žlici
mleka

POSTOPEK

PRIPRAVA 40 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 1 h 00 min

V posodici gladko razmešamo zmehčano maslo, sladkor in cimet. 

Listnato testo odvijemo in ga po potrebi še malo razvaljamo, da dobimo približno 30 x 40 cm velik pravokotnik. Testo enakomerno debelo premažemo s cimetovo zmesjo, potem pa ga zvijemo v rulado, ki jo zavijemo v papir za peko in za 10 minut shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Zvijemo ga na krajši stranici, da bo rulada bolj debela. 

Pekač za piškote obložimo s papirjem za peko. Ohlajeno rulado z ostrim nožem narežemo na 1,5 cm debele polžke, ki jih razporedimo po pekaču in z dlanjo rahlo sploščimo, da se malce razlezejo. Pekač s polžki za 20 minut shranimo v hladilnik.

Polžke pred peko premažemo mešanico mleka in razžvrkljanega jajca. V pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, jih pečemo 18 do 20 minut. Pečeni so, ko se po vrhu zlato rjavo obarvajo. Pecivo ponudimo, ko je še toplo. Pred serviranjem ga po želji po vrhu potrosimo s sladkorjem (kristalnim, v prahu). 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1458.04 KJ958.68 KJ17.42 %11.46 %
348.48 kcal229.13 kcal17.42 %11.46 %
Beljakovine5.51 g3.63 g11.02 %7.26 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
44.3 g

13.69 g
29.13 g

9 g
16.41 %10.79 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
15.97 g

8.17 g
10.5 g

5.38 g
22.81 %

40.85 %
15 %

26.9 %
Vlaknine1.14 g0.75 g4.56 %3 %
Folna kislina39.92 g26.25 g
Železo1.71 mg1.13 mg
Magnezij11.98 mg7.88 mg
Kalij87.45 mg57.5 mg
Kalcij40.3 mg26.5 mg
Fosfor73.57 mg48.38 mg
Cink0 mg0 mg
Selen17.11 mg11.25 mg
Vitamin A431.37 iu283.63 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.19 mg0.13 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Janševa SDS prehitela Šarčevo LMŠ, 58 odstotkov ljudi ...
ŠPORT
Dončić: Upam, da bom še kdaj nastopil na tekmi vseh ...
POP IN
Kate razkrila, kako se je počutila, ko je le dan po ...
TV ODDAJE
Tamara in Renato razdrla zaroko: Žal so se najine poti ...
VIZITA.SI
Ali bi nas črne plombe morale skrbeti?
DOMINVRT.SI
Osupljive kuhinje zvezdnikov
ZADOVOLJNA.SI
Nova barva Kim Kardashian bo glavni trend sezone
MOSKISVET.COM
Dončić oropan: to je počel, ko je sedel na klopi
BIBALEZE.SI
Kam med zimskimi počitnicami?
CEKIN.SI
Nasveti nekoč revnega milijonarja, ki vam bodo ...
OKUSNO.JE
Ideje za zdravo in hitro kosilo, ko nimate časa
DOMINVRT.SI
Vse o eni najbolj priljubljenih sobnih rastlin