Chili s piščancem in fižolom
SLOVENSKA

Chili s piščancem in fižolom

Izvrstna ideja za obrok med tednom, zaradi katerega vam ne bo treba preživeti veliko časa v kuhinji. Pa tudi s prilogo se vam ne bo treba ubadati, saj je čili odličen zgolj s kosom kruha. Mi vam predlagamo koruznega, vi pa lahko izberete tudi kakšnega drugega. 

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olivnega olja
1
velika čebula
2
majhna jalapeno čilija
3
stroki
česna
2
stebli zelene
500
g
piščančjih prsi brez kosti in kože (piščančji file)
1
žlička
dimljene paprike
čili v prahu (po okusu)
0,5
žličke
mletega kumina
origano in timijan (po okusu)
sol
400
g
pasiranega paradižnika (paradižnikova mezga)
2
pločevinki
rjavega fižola
1
skodelica
zamrznjene koruze
nekaj vejic svežega koriandra

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 40 min

Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. Čilijem odstranimo peclje in semena ter jih zrežemo na koščke, stebelno zeleno pa na kocke. Fižol iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Piščančje prsi operemo, dobro osušimo s papirnatimi brisačkami in zrežemo na koščke. 

Na kuhalnik pristavimo lonec, vanj vlijemo olivno olje in ga segrejemo. Dodamo čebulo in jo na srednji temepraturi med mešanjem posteklenimo. Dodamo čilije, česen in stebelno zeleno ter zelenjavo med mešanjem pražimo 2 minuti. 

V lonec dodamo piščančje meso in začimbe. Mešamo in pražimo še 3 minute, da meso spremeni barvo, potem pa vse skupaj zalijemo s pasiranim paradižnikom. Vmešamo fižol in koruzo ter vse skupaj zavremo. Znižamo temperaturo, lonec pokrijemo in pustimo, da čili počasi vre še 15 minut oziroma toliko časa, da se zelenjava zmehča, omaka pa zgosti. 

Vejice koriandra oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in grobo sesekljamo. Čili pokusimo in po potrebi dodatno začinimo. Serviramo ga v skledice, potrosimo s sesekljanim koriandrom in postrežemo s kruhom ali koruznim tortilja čipsom. 

Dodatni nasvet

Preden čili postrežemo, ga lahko obogatimo z žlico kisle smetane ali grškega jogurta.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti594.25 KJ1235.33 KJ7.1 %14.76 %
142.03 kcal295.25 kcal7.1 %14.76 %
Beljakovine12.39 g25.75 g24.78 %51.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
3.37 g

0.96 g
7 g

2 g
1.25 %2.59 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.82 g

1.44 g
16.25 g

3 g
11.17 %

7.2 %
23.21 %

15 %
Vlaknine0.12 g0.25 g0.48 %1 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij21.77 mg45.25 mg
Kalij235.72 mg490 mg
Kalcij23.69 mg49.25 mg
Fosfor122.91 mg255.5 mg
Cink0 mg0 mg
Selen9.98 mg20.75 mg
Vitamin A340.71 iu708.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C28.14 mg58.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Sindikat zahteva 10-odstotni dvig plač, za upravo je ...
ŠPORT
Marjanović: Še nam, ki smo vseskozi z Luko, ni jasno, ...
POP IN
Bode Miller se je razveselil dvojčkov
TV ODDAJE
Tekmovalec zasačen med krajo
VIZITA.SI
Pljučni rak je najpogostejši vzrok smrti zaradi raka
OKUSNO.JE
Tradicionalna slovenska jed iz preprostih domačih ...
ZADOVOLJNA.SI
Velja za modno ikono, za podelitev pa je oblekla tole
MOSKISVET.COM
Zaradi nečimrnosti Ronaldu dveletna prepoved ...
BIBALEZE.SI
Žalostna usoda slavnega para: pred 7 meseci sta ...
CEKIN.SI
Kakšne plače imajo poštarji?
DOMINVRT.SI
Priljubljena pevka si je sredi Ljubljane ustvarila ...
OKUSNO.JE
Manj kot pol ure za rahlo jajčno omleto