Izjemno okusna in nasitna solata, ki je odlična kot samostojen obrok (malica za v službo) ali kot priloga pečenemu mesu. Če bi ji radi dodali malo barve, predlagamo rdeče dodatke, kot so peške granatnega jabolka in na koščke narezana paprika in/ali paradižnik. Odlično se ji podata tudi sesekljana čebulica (navadna ali mlada) in sveža meta, ki poskrbi za dodatno svežino in prijetno aromo.
Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Peteršilj oplaknemo, otresemo in grobo sesekljamo (stebelc ne zavžemo!).
V večji skledi zmešamo čičeriko, peteršilj, olivno olje, limonin sok in začimbe. Po sestavinah potrosimo nadrobljen feta sir ter vse skupaj še enkrat nežno premešamo.
Pripravljeno solato lahko takoj postrežemo ali pa jo shranimo v hladilnik in pred serviranjem dobro ohladimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 858.35 KJ | 917.34 KJ | 10.26 % | 10.96 % |
| 205.15 kCal | 219.25 kCal | 10.26 % | 10.96 % | |
| Beljakovine | 7.49 g | 8 g | 14.98 % | 16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 25.26 g 3.74 g | 27 g 4 g | 9.36 % | 10 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.72 g 0.7 g | 8.25 g 0.75 g | 11.03 % 3.5 % | 11.79 % 3.75 % |
| Vlaknine | 6.55 g | 7 g | 26.2 % | 28 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.87 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 45.15 mg | 48.25 mg | ||
| Kalij | 275.32 mg | 294.25 mg | ||
| Kalcij | 46.55 mg | 49.75 mg | ||
| Fosfor | 157.43 mg | 168.25 mg | ||
| Cink | 0.94 mg | 1 mg | ||
| Selen | 2.81 mg | 3 mg | ||
| Vitamin A | 74.39 iu | 79.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.64 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
