Čičerika s špinačo in papriko
VEGETARIJANSTVO

Čičerika s špinačo in papriko

Pripravimo si odlično zelenjavno jed, ki jo z dodatkom kuhanega riža spremenimo v zdrav in popoln obrok.

SESTAVINE

Sestavine za
800
g
kuhane čičerike iz pločevinke
400
g
listov mlade špinače
2
rdeči papriki
1
manjša rdeča čebula
2
stroka
česna
3
žlice
olivnega olja
0,5
žličke
kurkume
2
ščepca
kajenskega popra
3
ščepce
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 18 min
SKUPAJ 33 min

Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo in oplaknemo pod tekočo vodo. Dobro jo odcedimo. Špinačo očistimo, temeljito operemo in odcedimo. Papriko operemo, ji odstranimo pecelj in semena, nato pa jo narežemo na ožje trakove. Čebulo olupimo in prerežemo na pol. Obe polovici narežemo na rezine. Česen olupimo in stroke prerežemo na pol.

Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, v kateri srednje močno segrejemo olje. Dodamo česen in ga pražimo 2 minuti, da se zlato obarva, vendar ne porjavi. Česen s penovko poberemo iz olja in zavržemo.

V ponev dodamo čebulo in jo med mešanjem na zmerni temperaturi dušimo toliko časa, da se nekoliko zmehča in postekleni. Dodamo čičeriko, kajenski poper in kurkumo. Dobro premešamo, da čičerika deloma dobi barvo kurkume in kajenskega popra. Vmešamo špinačo in papriko. Ponev pokrijemo in jed med občasnim mešanjem kuhamo še 10 minut, da špinača oveni, paprika pa se nekoliko zmehča. Jed po okusu začinimo s poprom in soljo.

Pripravljeno jed ponudimo skupaj s kuhanim rižem.

Prednost

Špinača pomaga pri slabovidnosti, odstranjuje vodo iz telesa in pomaga pri hujšanju. Vsebuje življenjsko pomembne minerale: kalij, kalcij, magnezij, provitamin A, vitamine B, vitamin K, niacin, folno kislino in vitamin C.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti477.77 KJ1898.49 KJ5.71 %22.69 %
114.19 kcal453.75 kcal5.71 %22.69 %
Beljakovine4.66 g18.5 g9.32 %37 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
16.04 g

2.83 g
63.75 g

11.25 g
5.94 %23.61 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
2.89 g

0.19 g
11.5 g

0.75 g
4.13 %

0.95 %
16.43 %

3.75 %
Vlaknine4.34 g17.25 g17.36 %69 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.51 mg6 mg
Magnezij46.81 mg186 mg
Kalij334.32 mg1328.5 mg
Kalcij54.29 mg215.75 mg
Fosfor104.5 mg415.25 mg
Cink0.5 mg2 mg
Selen1.89 mg7.5 mg
Vitamin A2826.55 iu11232 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C26.68 mg106 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Janševa SDS prehitela Šarčevo LMŠ, 58 odstotkov ljudi ...
ŠPORT
Dončić: Upam, da bom še kdaj nastopil na tekmi vseh ...
POP IN
Umrla mlada vzhajajoča zvezda: usoden je bil tumor
TV ODDAJE
Tamara in Renato razdrla zaroko: Žal so se najine poti ...
VIZITA.SI
Ali bi nas črne plombe morale skrbeti?
DOMINVRT.SI
Osupljive kuhinje zvezdnikov
ZADOVOLJNA.SI
Tako velika sta že otroka Anžeta Kopitarja
MOSKISVET.COM
Dončić oropan: to je počel, ko je sedel na klopi
BIBALEZE.SI
Kam med zimskimi počitnicami?
CEKIN.SI
Nasveti nekoč revnega milijonarja, ki vam bodo ...
OKUSNO.JE
Hitro pripravljena sladica, ki se vedno posreči
DOMINVRT.SI
Vse o eni najbolj priljubljenih sobnih rastlin