Churros je tradicionalna španska jed. Je se s stopljeno čokolado, paličice pa so povaljane v mešanici sladkorja in cimeta.
Najprej v kozico nalijemo olje. Olja mora biti toliko, da lahko testo v njem plava. Olje počasi segrejemo.
Medtem ko se olje segreva, v drugi kozici zavremo sladkor, vodo in maslo. Ko mešanica zavre, kozico odstavimo in v vrelo tekočino vmešamo moko. Mešanico prestavimo v drugo skledo in vanjo vmešamo jajce. Pripravljeno maso damo v vrečko za okraševanje z zvezdastim nastavkom.
V vrelo olje iztisnemo 5 cm dolge paličice testa. Ko se testo zlato rjavo zapeče, ga položimo na papir in pustimo, da se olje odcedi.
Še tople churrose povaljamo v mešanici sladkorja in cimeta ter postrežemo s stopljeno čokolado, ki jo serviramo v posodico.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2365.34 KJ | 2590.94 KJ | 28.27 % | 30.96 % |
| 565.33 kCal | 619.25 kCal | 28.27 % | 30.96 % | |
| Beljakovine | 3.42 g | 3.75 g | 6.84 % | 7.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 34.01 g 7.99 g | 37.25 g 8.75 g | 12.6 % | 13.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 46.1 g 28.99 g | 50.5 g 31.75 g | 65.86 % 144.95 % | 72.14 % 158.75 % |
| Vlaknine | 0.68 g | 0.75 g | 2.72 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 8.67 mg | 9.5 mg | ||
| Kalij | 50.21 mg | 55 mg | ||
| Kalcij | 18.72 mg | 20.5 mg | ||
| Fosfor | 50.67 mg | 55.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 11.64 mg | 12.75 mg | ||
| Vitamin A | 1425.77 iu | 1561.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.46 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
