Chia puding je čudovit posladek, ki si ga lahko privoščite brez slabe vesti. Je zelo zdrav in nasiten, ker ne vsebuje jajc, belega sladkorja, glutena in mlečnih izdelkov, je primeren tudi za ljudi, ki se v prehrani izogibajo določenim živilom. S chia pudingom lahko začnete dan ali pa ga zaključite.
Strjevanje pudinga ni všteto v čas priprave!
V skledo vlijemo mleko in ga zmešamo z naribano pomarančno lupinico, cimetom in vanilijevim ekstraktom. Vmešamo chia semena, skledo pokrijemo in čez noč shranimo v hladilnik, da semena želirajo in nastane gost puding.
Chia puding s pomočjo žlice serviramo v lepe steklene kozarčke ali skodelice. Dodamo sadje ter po želji tudi malo agavinega sirupa ali medu. Pripravljeno jed postrežemo.
Chia semena so bogat vir beljakovi, omega-3, omega-6 in omega-9 maščobnih kislin. So odlična izbira za zajtrk, saj dajejo telesu dolgotrajen občutek sitosti.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 826.76 KJ | 2879.64 KJ | 9.88 % | 34.41 % |
| 197.6 kCal | 688.25 kCal | 9.88 % | 34.41 % | |
| Beljakovine | 1.58 g | 5.5 g | 3.16 % | 11 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.82 g 4.09 g | 23.75 g 14.25 g | 2.53 % | 8.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.45 g 16.87 g | 64.25 g 58.75 g | 26.36 % 84.35 % | 91.79 % 293.75 % |
| Vlaknine | 2.08 g | 7.25 g | 8.32 % | 29 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.79 mg | 2.75 mg | ||
| Magnezij | 31.8 mg | 110.75 mg | ||
| Kalij | 236.43 mg | 823.5 mg | ||
| Kalcij | 20.03 mg | 69.75 mg | ||
| Fosfor | 83.55 mg | 291 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 4.81 mg | 16.75 mg | ||
| Vitamin A | 80.03 iu | 278.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.1 mg | 21.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
