Cheesecake z jagodami (brez peke)

SLADICE

Cheesecake z jagodami (brez peke)

Pregrešno dobra sladica, ki vas bo navdušila tako z okusom kot tudi s preprosto pripravo. Ker zanjo ne potrebujete pečice, je slastni jagodni cheesecake odlična izbira tudi za vroče poletne dni, ko nam tudi drugače prijajo bolj hladne in osvežilne sladice.

SESTAVINE

Sestavine za
Jagodna plast
400
g
svežih jagod
1
vrečka
rdečega preliva za torte
250
ml
vode
Krema
200
g
kremnega sira (sirni namaz)
250
g
mascarponeja
150
g
sladke smetane
120
g
sladkorja v prahu
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
1
žlička
naribane limonine lupinice
0,5
vrečke
instant želatine
Piškotna osnova
200
g
maslenih piškotov
125
g
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 2 h 30 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 2 h 30 min

Dno okroglega pekača za torte (premera 22 centimetrov) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Na notranjo stran oboda vstavimo acetatno folijo, če jo imamo. Če je nimamo, lahko tudi obod obložimo s papirjem za peko.

V kozici na nizki temperaturi počasi stopimo maslo. Odstavimo in ohladimo do mlačnega. Piškote drobno zmeljemo, nato pa jih zmešamo s stopljenim maslom. Zmes pretresemo v tortni model. Po vrhu jo poravnamo in pritisnemo ob podlago, da dobimo enakomerno debelo osnovo, ki jo shranimo v hladilnik.

V posodi na hitro zmešamo kremni sir, mascarpone, sladkor v prahu in naribano limonino lupinico. Pazimo, da sestavine ne mešamo predolgo, saj lahko krema postane preveč tekoča.

Sladko smetano stepamo minuto ali dve, nato ji med mešanjem počasi dodamo želatino. Na koncu vmešamo še vanilijev sladkor. Stepeno smetano z ročno metlico nežno in počasi vmešamo v mascarponejevo kremo.

Kremo stresemo na piškotno osnovo in jo lepo razmažemo po celotni površini ter po vrhu pogladimo. Torto vsaj za 2 uri shranimo v hladilnik. 

Jagode očistimo, po potrebi tudi na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in osušimo. Narežemo jih na tanjše rezine ali koščke, ki jih v obliki kroga razporedimo po vrhu sladice. Zlaganje jagod začnemo na zunanji strani in zaključimo na sredini.

Po navodilih na embalaži iz 250 ml vode pripravimo rdeč tortni preliv, ki ga polijemo po jagodah. Počakamo, da se preliv strdi, potem pa torto še za nekaj časa shranimo v hladilnik, da se dobro učvrsti in strdi.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1242.1 KJ1612.93 KJ14.84 %19.28 %
296.87 kcal385.5 kcal14.84 %19.28 %
Beljakovine3.53 g4.58 g7.06 %9.16 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
24.32 g

12.06 g
31.58 g

15.67 g
9.01 %11.7 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
20.47 g

11.81 g
26.58 g

15.33 g
29.24 %

59.05 %
37.97 %

76.65 %
Vlaknine1.03 g1.33 g4.12 %5.32 %
Folna kislina10.52 g13.67 g
Železo0.51 mg0.67 mg
Magnezij12.51 mg16.25 mg
Kalij117.05 mg152 mg
Kalcij64.88 mg84.25 mg
Fosfor66.23 mg86 mg
Cink0.13 mg0.17 mg
Selen3.91 mg5.08 mg
Vitamin A734.03 iu953.17 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C15.85 mg20.58 mg
Vitamin D0.06 mg0.08 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Priporočeni članki

Sorodni recepti

NOVICE

Gibanje Svoboda izbralo kandidate: nosilka Joveva in ...

ŠPORT

Inter pred očmi mestnega rivala do 20. naslova ...

POP IN

Raper med nastopom skočil z odra in si zlomil nogo: ...

TV ODDAJE

Izziv bo pravljičen, a ne za vse tekmovalce

VIZITA.SI

Bolezen iz antičnih časov, ki pa je še vedno prisotna

OKUSNO.JE

Slastna jed, ki je 'za oženit' dobra

ZADOVOLJNA.SI

Toliko epizod je še do konca serije Skrito v raju

MOSKISVET.COM

Dolgčas med rjuhami? Poskusite te preizkušene trike

BIBALEZE.SI

Teja Belak: 'Gimnastike ne bom imela vse življenje, ...

CEKIN.SI

Ekstremno varčevanje: tako je mama treh otrok ...

DOMINVRT.SI

Tako nevarna rastlina, da odžene tudi voluharja in krta

OKUSNO.JE

Super nasveti, kako porabiti ostanke