Za trenutke, ko se želite malce razvajati, je zapečen česnov kruh s sirom vsekakor dobra izbira. Ker se odlično prileže s kozarcem piva ali vina, je tudi odličen prigrizek za obiske in raznorazne domače zabave. Verjemite, da bodo vsi navdušeni, ko boste na mizo postavili opojno dišeč kruh, prekrit z zlato zapečenim sirom, ki kar kliče po tem, da zagrizete vanj.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Francosko štruco po dolžini prerežemo na pol.
Česen olupimo in ga drobno nasekljamo. V skledo dodamo zmehčano maslo in ga zmešamo s česnom, italijanskimi začimbami in soljo. V zmes vmešamo tudi eno pest naribane mocarele.
Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo polovici štruce, tako da je prerezana stran obrnjena navzgor. Polovici čimbolj enakomerno debelo premažemo s česnovim maslom.
V preostanek naribane mocarele vmešamo nariban parmezan. Mešanico potrosimo po česnovem maslu.
Pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico, da se sir stopi, zatem pa temperaturo pečice povišamo na 200 stopinj in kruh pečemo še toliko časa, da se sir zlato rjavo zapeče.
Pečen kruh odstranimo iz pečice in ga naražemo na poljubno velike kose, po katerih potrosimo nasekljan peteršilj. Še vroče kruhke ponudimo s kozarcem vina ali vrčkom piva, lahko pa jih postrežemo tudi kot prilogo solati in juhi.
Namesto mocarele lahko uporabite tudi kakšen drug sir, ki se dobro topi.
Čudovita juha, ki vedno znova navduši
Tako dobra, da boste krožnike pomazali do zadnje kapljice.
Odlična juha, ki jo boste v sezoni svežih špargljev zagotovo večkrat pripravili.
Osvežilen in zdrav poletni obrok.
Pripravljeno v 20 minutah!
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1313.61 KJ | 4610.77 KJ | 15.7 % | 55.1 % |
| 313.96 kCal | 1102 kCal | 15.7 % | 55.1 % | |
| Beljakovine | 11.82 g | 41.5 g | 23.64 % | 83 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 33.97 g 3.7 g | 119.25 g 13 g | 12.58 % | 44.17 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.53 g 6.98 g | 47.5 g 24.5 g | 19.33 % 34.9 % | 67.86 % 122.5 % |
| Vlaknine | 2.21 g | 7.75 g | 8.84 % | 31 % |
| Folna kislina | 14.25 g | 50 g | ||
| Železo | 2.14 mg | 7.5 mg | ||
| Magnezij | 39.1 mg | 137.25 mg | ||
| Kalij | 151.21 mg | 530.75 mg | ||
| Kalcij | 219.37 mg | 770 mg | ||
| Fosfor | 191.1 mg | 670.75 mg | ||
| Cink | 1.07 mg | 3.75 mg | ||
| Selen | 23.36 mg | 82 mg | ||
| Vitamin A | 358.97 iu | 1260 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.07 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
