okusno.je
Česnov kruh s sirom

Predjedi in prigrizki

Česnov kruh s sirom

Za trenutke, ko se želite malce razvajati, je zapečen česnov kruh s sirom vsekakor dobra izbira. Ker se odlično prileže s kozarcem piva ali vina, je tudi odličen prigrizek za obiske in raznorazne domače zabave. Verjemite, da bodo vsi navdušeni, ko boste na mizo postavili opojno dišeč kruh, prekrit z zlato zapečenim sirom, ki kar kliče po tem, da zagrizete vanj.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
1
francoska štruca
120  g
zmehčanega, na sobno temperaturo ogretega masla
4-6 strokov česna
0.25  žličke
soli
1  žlička
mešanice italijanskih začimb
250  g
naribane mocarele
30  g
naribanega parmezana
nasekljan svež peteršilj

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 30 min

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Francosko štruco po dolžini prerežemo na pol. 

Česen olupimo in ga drobno nasekljamo. V skledo dodamo zmehčano maslo in ga zmešamo s česnom, italijanskimi začimbami in soljo. V zmes vmešamo tudi eno pest naribane mocarele.

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo polovici štruce, tako da je prerezana stran obrnjena navzgor. Polovici čimbolj enakomerno debelo premažemo s česnovim maslom. 

V preostanek naribane mocarele vmešamo nariban parmezan. Mešanico potrosimo po česnovem maslu.

Pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico, da se sir stopi, zatem pa temperaturo pečice povišamo na 200 stopinj in kruh pečemo še toliko časa, da se sir zlato rjavo zapeče. 

Pečen kruh odstranimo iz pečice in ga naražemo na poljubno velike kose, po katerih potrosimo nasekljan peteršilj. Še vroče kruhke ponudimo s kozarcem vina ali vrčkom piva, lahko pa jih postrežemo tudi kot prilogo solati in juhi. 

Dodatni nasvet

Namesto mocarele lahko uporabite tudi kakšen drug sir, ki se dobro topi. 

Priloge
1 / 5
Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1313.61 KJ4610.77 KJ15.7 %55.1 %
313.96 kCal1102 kCal15.7 %55.1 %
Beljakovine11.82 g41.5 g23.64 %83 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
33.97 g

3.7 g
119.25 g

13 g
12.58 %44.17 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
13.53 g

6.98 g
47.5 g

24.5 g
19.33 %

34.9 %
67.86 %

122.5 %
Vlaknine2.21 g7.75 g8.84 %31 %
Folna kislina14.25 g50 g
Železo2.14 mg7.5 mg
Magnezij39.1 mg137.25 mg
Kalij151.21 mg530.75 mg
Kalcij219.37 mg770 mg
Fosfor191.1 mg670.75 mg
Cink1.07 mg3.75 mg
Selen23.36 mg82 mg
Vitamin A358.97 iu1260 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.07 mg0.25 mg
Vitamin D0.07 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661