Iz domače ali kupljene štruce v samo pol ure pripravimo specialiteto, ki bo hit zabave. Odlično se tudi prilega jedem z žara.
Štruco kruha, ki smo jo kupili ali naredili sami, narežemo na 2 cm debele rezine. Pri tem pazimo, da zarežemo samo do spodnje skorje in štruce ne prerežemo do konca.
Vklopimo pečico in jo segrejemo na 175 °C. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Peteršilj operemo, otresemo in nasekljamo. V skledi zmešamo maslo, česen, parmezan in peteršilj. Z zmesjo na obeh straneh namažemo kruhove rezine.
Štruco zavijemo v alu folijo, položimo na pekač in postavimo v pečico za 15 minut. Kruh vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekaj minut ohlaja. Nato folijo odpremo, prerežemo rezine do konca, razporedimo na servirno krožnik in takoj postrežemo.
Maslo eno uro pred uporabo vzamemo iz hladilnika, da se segreje in zmehča.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1442.31 KJ | 983.66 KJ | 17.24 % | 11.76 % |
| 344.72 kCal | 235.1 kCal | 17.24 % | 11.76 % | |
| Beljakovine | 8.94 g | 6.1 g | 17.88 % | 12.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.23 g 3.67 g | 21.3 g 2.5 g | 11.57 % | 7.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.94 g 11.14 g | 13.6 g 7.6 g | 28.49 % 55.7 % | 19.43 % 38 % |
| Vlaknine | 4.4 g | 3 g | 17.6 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.47 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 61.73 mg | 42.1 mg | ||
| Kalij | 206.89 mg | 141.1 mg | ||
| Kalcij | 91.64 mg | 62.5 mg | ||
| Fosfor | 159.68 mg | 108.9 mg | ||
| Cink | 0.73 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 29.91 mg | 20.4 mg | ||
| Vitamin A | 613.78 iu | 418.6 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.05 mg | 1.4 mg | ||
| Vitamin D | 0.15 mg | 0.1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
