Zdrave sladoledne lučke vas bodo prijetno ohladile in osvežile. Za pripravo potrebujete modelčke za lučke, a če jih nimate pri roki, lahko uporabite tudi plastične kozarčke in lesene palčke. Poleg njih potrebujete samo še tri dodatne sestavine: zrele češnje, limonin sok in med ali kakšno drugo sladilo.
Zamrzovanje lučk ni všteto v čas priprave!
Češnje operemo in jim odstranimo peclje ter koščice.
Izkoščičene češnje stresemo v blender in jih drobno zmeljemo, da dobimo čim bolj gladko zmes, v katero vmešamo limonin sok in med. Zmes poskusimo in po potrebi dodamo še malo medu.
Pripravimo si modelčke za pripravo sladolednih lučk in jih skoraj do vrha napolnimo s pripravljeno zmesjo. Zapremo jih s pokrovčki in pokončno postavimo v zamrzovalnik za 6-8 ur (najbolje kar čez noč).
Namesto medu lahko uporabimo tudi kakšno drugo sladilo (sladkor, javorjev sirup, agavin sirup, stevija, eritritol ipd.).
Za popestritev okusa v zmes vmešamo tudi 2-3 žlice amaretta ali češnjevega brandyja.
Če nimamo modelčkov za pripravo lučk, zmes nalijemo v plastične kozarčke, ki jih za približno 1 uro postavimo v zamrzovalnik. Če je v tem času zmes nekoliko zamrznila, dodamo lesene palčke, drugače pa kozarčke postavimo nazaj v zamrzovalnik in počakamo še približno pol ure.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 263.59 KJ | 219.66 KJ | 3.15 % | 2.63 % |
| 63 kCal | 52.5 kCal | 3.15 % | 2.63 % | |
| Beljakovine | 1 g | 0.83 g | 2 % | 1.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16 g 12 g | 13.33 g 10 g | 5.93 % | 4.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 2 g | 1.67 g | 8 % | 6.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11 mg | 9.17 mg | ||
| Kalij | 222 mg | 185 mg | ||
| Kalcij | 13 mg | 10.83 mg | ||
| Fosfor | 21 mg | 17.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 64 iu | 53.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7 mg | 5.83 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
