Slovenska
Češnjev zavitek z mandlji
Češnje in mandlji predstavljajo zelo zapeljivo kombinacijo. Kaj pravite na češnjev zavitek z mandlji ob popoldanski kavici? Sliši se mamljivo ...
Češnje in mandlji predstavljajo zelo zapeljivo kombinacijo. Kaj pravite na češnjev zavitek z mandlji ob popoldanski kavici? Sliši se mamljivo ...
Češnje temeljito operemo, odstranimo peclje in koščice ter jih narežemo na manjše koščke. Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri na šibki temperaturi razpustimo približno 40 g masla. Na čist prtič položimo en list vlečenega testa in ga obilno namažemo z maslom. Nanj položimo drugi list in postopek ponovimo. Tako zložimo vse liste.
Zgornji list dobro premažemo s češnjevim džemom, dodamo koščke svežih češenj in pri tem pazimo, da nam ostane približno 5 cm širok rob. Nato po džemu potresemo mandljeve lističe. Eno daljšo in obe krajši strani roba zavihamo navznoter, potem pa liste s prtičem vred zavijemo kot rulado. Pomagamo si s prtičem.
Pekač premažemo s preostalim maslom in nanj položimo testeno rulado. Pekač za približno 40 minut potisnemo v pečico, da zavitek pozlati in postane hrustljav. Na koncu ga potresemo še s sladkorjem v prahu in počakamo, da se ohladi. Nato ga razrežemo na manjše kose, serviramo na krožnike in postrežemo.
Poleg lahko ponudimo stepeno sladko smetano ali toplo vaniljevo omako.
Češnje so pravo skladišče železa, fosforja, kalija, kalcija in vitaminov A, B1, B2, B6 in C. Hranilna vrednost 100 g češenj ima približno 77 kalorij/322 Kj. Vsebujejo tudi veliko drugih rudninskih snovi, zato spodbujajo prečiščevanje ledvic ter izločanje strupov.
Več o češnjah si lahko preberete tukaj.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1323.57 KJ | 3077.33 KJ | 15.82 % | 36.78 % |
| 316.34 kCal | 735.5 kCal | 15.82 % | 36.78 % | |
| Beljakovine | 4.95 g | 11.5 g | 9.9 % | 23 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 55.91 g 27.96 g | 130 g 65 g | 20.71 % | 48.15 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.17 g 3.33 g | 19 g 7.75 g | 11.67 % 16.65 % | 27.14 % 38.75 % |
| Vlaknine | 1.08 g | 2.5 g | 4.32 % | 10 % |
| Folna kislina | 29.68 g | 69 g | ||
| Železo | 1.4 mg | 3.25 mg | ||
| Magnezij | 23.98 mg | 55.75 mg | ||
| Kalij | 90.54 mg | 210.5 mg | ||
| Kalcij | 52.26 mg | 121.5 mg | ||
| Fosfor | 64.09 mg | 149 mg | ||
| Cink | 0.11 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 12.15 mg | 28.25 mg | ||
| Vitamin A | 193.87 iu | 450.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.72 mg | 4 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
