S češnjevim kompotom se lahko posladkate po kosilu ali pa ga uporabite pri pripravi tort, kolačev in peciva. Priprava je hitra in enostavna, domačega kompota pa se boste zagotovo razveselili v sivih in mrzlih mesecih.
Preden se lotimo priprave kompota, kozarce za vlaganje skupaj s pokrovčki temeljito operemo in očistimo. Nato jih 10 minut steriliziramo v pečici, ogreti na 110 stopinj Celzija.
Za pripravo kompota bomo uporabili samo zrele in nepoškodovane češnje, zato jih najprej skrbno pregledamo in preberemo. Nato jim odstranimo peclje ter jih oplaknemo pod tekočo vodo in odcedimo.
Na kuhalnik pristavimo lonec z vodo. Dodamo sladkor, začimbe in limonino lupinico ter vsebino zavremo. V vrelo tekočino nato dodamo češnje in lonec pokrijemo. Takoj, ko vsebina ponovno zavre, lonec odstavimo.
Pripravimo si čiste kozarce in jih do vrha napolnimo s češnjami in vročo tekočino. Kozarce sproti enega za drugim neprodušno zapremo in takoj zavijemo v odejo. Pustimo, da se počasi ohladijo čez noč.
Kompot hranimo v suhem, hladnem in temnem prostoru.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 302.67 KJ | 2375.68 KJ | 3.62 % | 28.39 % |
| 72.34 kCal | 567.8 kCal | 3.62 % | 28.39 % | |
| Beljakovine | 0.51 g | 4 g | 1.02 % | 8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 18.46 g 16.22 g | 144.9 g 127.3 g | 6.84 % | 53.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.17 g | 9.2 g | 4.68 % | 36.8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.01 mg | 0.1 mg | ||
| Magnezij | 6.24 mg | 49 mg | ||
| Kalij | 115.24 mg | 904.5 mg | ||
| Kalcij | 10.66 mg | 83.7 mg | ||
| Fosfor | 10.91 mg | 85.6 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 33.6 iu | 263.7 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.08 mg | 32 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
