Cesarski praženec s kokosom
Primerno za: zjutraj, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Cesarski praženec s kokosom

Cesarski praženec je priljubljena domača jed.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • V suhi ponvi na zmerni temperaturi svetlo rjavo popražimo kokosovo moko. Med praženjem ponev večkrat potresemo, da se ves kokos enakomerno popraži. Popražen kokos pretresemo v skledico.

  • V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. Beljake skupaj s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg. Rumenjake zmešamo z mlekom in sladkorjem. Postopno vmešamo moko in popraženo kokosovo moko, da nastane gosta masa. Če je masa pregosta, dodamo malo mleka. Na koncu v maso počasi vmešamo še beljakov sneg.

  • Na kuhalnik pristavimo dve teflonski ponvi, v katerih segrejemo malo maščobe. Z nagibanjem ponve raztopljeno maščobo razporedimo po celotni površini. V vsako ponev vlijemo polovico mase. Debeli palačinki pečemo na zmerni temperaturi približno 4 minute, nato ju previdno obrnemo in pečemo na drugi strani še od 3 do 4 minute.

  • Obe palačinki s pomočjo dveh kuhalnic raztrgamo na manjše koščke. Koščke med obračanjem pečemo še toliko časa, da se zlatorumeno zapečejo z vseh strani.

  • Kokosov praženec razporedimo po krožnikih, posujemo s sladkorjem v prahu in takoj ponudimo. Poleg lahko postrežemo domačo marmelado.

Dodatni nasveti

Za boljši okus lahko cesarski praženec spečemo na kokosovi maščobi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 932.28 KJ 1961.25 KJ 11.14 % 23.44 %
  222.82 kcal 468.75 kcal 11.14 % 23.44 %
Beljakovine 7.37 g 15.5 g 14.74 % 31 %
Ogljikovi hidrati 26.14 g 55 g 9.68 % 20.37 %
od teh sladkorji 5.82 g 12.25 g 0 % 0 %
Maščobe 8.56 g 18 g 12.23 % 25.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.75 g 10 g 23.75 % 50 %
Vlaknine 0.48 g 1 g 1.92 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.59 mg 1.25 mg    
Magnezij 17.35 mg 36.5 mg    
Kalij 142.6 mg 300 mg    
Kalcij 57.64 mg 121.25 mg    
Fosfor 129.06 mg 271.5 mg    
Cink 0.24 mg 0.5 mg    
Selen 18.66 mg 39.25 mg    
Vitamin A 294.59 iu 619.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.83 mg 1.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
zelo dobro toda , jaz maso stresem v pomaščen pekač in spečem v pečici . je enostavneje in je manj umazane posode . drugače pa je zelo okusno.
Več komentarjev