Odlična spomladanska juhica.
Čebulo olupimo in jo drobno sesekljamo. Krompir pa olupimo, operemo in narežemo na koščke.
V loncu segrejemo olje in na njem posteklenimo sesekljano čebulo. Dodamo krompir in prilijemo vodo. Vsebino zavremo, nato pa temperaturo znižamo na srednjo jakost in dodamo začimbe (sol, poper, muškatni orešček). Kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.
Čemaž operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Dodamo ga v lonec in pustimo, da se vse skupaj kuha še minuto ali dve. Pripravljeno juho pred serviranjem zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 163.89 KJ | 49.16 KJ | 1.96 % | 0.59 % |
| 39.17 kCal | 11.75 kCal | 1.96 % | 0.59 % | |
| Beljakovine | 0.83 g | 0.25 g | 1.66 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 7.5 g 3.33 g | 2.25 g 1 g | 2.78 % | 0.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.83 g | 0.25 g | 3.32 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 12.5 mg | 3.75 mg | ||
| Kalij | 157.5 mg | 47.25 mg | ||
| Kalcij | 28.33 mg | 8.5 mg | ||
| Fosfor | 30 mg | 9 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 364.17 iu | 109.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10 mg | 3 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
