okusno.je
Skutine palačinke malo drugače

Celeia

Skutine palačinke malo drugače

Jed je lahko pripraviti. Pripravimo jo lahko tudi vnaprej ter samo pogrejemo v pečici na 150 stopinj Celzija. Pri nadevu lahko improviziramo in dodamo kar nam najbolj ustreza ali kar pač najdemo v hladilniku. Jed lahko ponudimo s poljubno solato.

Tatjana Krajnc

SESTAVINE

Sestavine za
Palačinke
2
jajci
2 -3 žlice moke
sol
mleko
Nadev
0.6  kg
skute
1.5
na koščke narezane hrenovke
2  žlici
domače smetane
1  žlička
sesekljanega česna
1  žlička
sesekljanega peteršilja
1  pest
naribanega sira
2  dl
sladke smetane
3
jajca

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 0 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 1 h 30 min

Najprej pripravimo testo za palačinke. Jajca stepemo, dodamo moko in sol ter prilijemo mleko do primerne gostote. Nato spečemo palačinke.

Vse sestavine za nadev zmešamo. Palačinke bogato namažemo z nadevom, zvijemo ter  položimo v pekač, ki smo ga namazali z maščobo. Dve žlici nadeva prihranimo ter zmešamo s smetano in jajci. Prelijemo po palačinkah. Palačinke zapečemo v pečici na 200 stopinj Celzija do zlatorjave barve. Ponudimo s solato.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti534.34 KJ1471.72 KJ6.39 %17.59 %
127.71 kCal351.75 kCal6.39 %17.59 %
Beljakovine10.89 g30 g21.78 %60 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
1.91 g

1.63 g
5.25 g

4.5 g
0.71 %1.94 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.81 g

2.09 g
18.75 g

5.75 g
9.73 %

10.45 %
26.79 %

28.75 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.27 mg0.75 mg
Magnezij8.9 mg24.5 mg
Kalij115.19 mg317.25 mg
Kalcij75.43 mg207.75 mg
Fosfor163.47 mg450.25 mg
Cink0.27 mg0.75 mg
Selen15.7 mg43.25 mg
Vitamin A252.88 iu696.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.18 mg0.5 mg
Vitamin D0.54 mg1.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649