Celeia
Puhaste palačinke s skuto
Odlične palačinkice, ki so zelo podobne ameriškim palačinkam. Obožujejo jih tudi otroci, saj so zelo mehke in puhaste. Meni se najbolj priležejo z domačo jagodno ali figovo marmelado. Pa dober tek!
Odlične palačinkice, ki so zelo podobne ameriškim palačinkam. Obožujejo jih tudi otroci, saj so zelo mehke in puhaste. Meni se najbolj priležejo z domačo jagodno ali figovo marmelado. Pa dober tek!
Beljak stepemo skupaj s ščepcem soli, da sneg postane čvrst. Rumenjak skupaj s sladkorjem penasto umešamo. V rumenjakovo zmes nato postopoma umešamo najprej skuto, nato mleko in moko s pecilnim praškom, na koncu pa še beljakov sneg.
Palačinke pečemo na malem ognju v ponvi, v kateri smo raztopili malo kokosove maščobe. Najprej jih pečemo pokrite, ko pa jih obrnemo, ponev odkrijemo, da se palačinke lepo zapečejo.
Mase je za približno 6 palačinkic premera 10 cm.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 629.02 KJ | 861.9 KJ | 7.52 % | 10.3 % |
| 150.34 kCal | 206 kCal | 7.52 % | 10.3 % | |
| Beljakovine | 10.58 g | 14.5 g | 21.16 % | 29 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.33 g 1.46 g | 21 g 2 g | 5.68 % | 7.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.28 g 0.73 g | 4.5 g 1 g | 4.69 % 3.65 % | 6.43 % 5 % |
| Vlaknine | 0.36 g | 0.5 g | 1.44 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 10.58 mg | 14.5 mg | ||
| Kalij | 174.06 mg | 238.5 mg | ||
| Kalcij | 97.79 mg | 134 mg | ||
| Fosfor | 209.09 mg | 286.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 18.24 mg | 25 mg | ||
| Vitamin A | 178.43 iu | 244.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.36 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
