Kroglice iz ješprenja in skute na posteljici iz popečene zelenjave in jurčkov.
Za kroglice: skuto zmešamo s kuhanim ješprenom in drobtinami. Iz mase oblikujemo poljubno velike kroglice, ki jih povaljamo v drobtinah in spečemo v vročem olju.
Zelenjavo in gobe narežemo na zelo majhne kocke. Narezano zelenjavo in gobe prepražimo na olivnem olju. Na koncu dodamo še česen ter po okusu solimo in popramo.
Za dekoracijo v vročem olju hrustljavo ocvremo peteršilj.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 920.48 KJ | 920.48 KJ | 11 % | 11 % |
| 220 kCal | 220 kCal | 11 % | 11 % | |
| Beljakovine | 11.5 g | 11.5 g | 23 % | 23 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 38 g 1.5 g | 38 g 1.5 g | 14.07 % | 14.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2 g 0 g | 2 g 0 g | 2.86 % 0 % | 2.86 % 0 % |
| Vlaknine | 8.5 g | 8.5 g | 34 % | 34 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.5 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 70 mg | 70 mg | ||
| Kalij | 267.75 mg | 267.75 mg | ||
| Kalcij | 62 mg | 62 mg | ||
| Fosfor | 213.5 mg | 213.5 mg | ||
| Cink | 1 mg | 1 mg | ||
| Selen | 23 mg | 23 mg | ||
| Vitamin A | 48 iu | 48 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
