Celeia
Skutina zlevanka (zlejvanka)
Preprosta in okusna prekmurska sladica. Priprava je hitra in enostavna, zato jo lahko pripravimo kadarkoli in ob vsaki priložnosti.
Preprosta in okusna prekmurska sladica. Priprava je hitra in enostavna, zato jo lahko pripravimo kadarkoli in ob vsaki priložnosti.
Iz beljakov naredimo sneg in mu dodamo pol sladkorja. V drugi skledi kremasto umešamo maslo, dodamo rumenjake in prostali sladkor. Nato dodamo še skuto, limonino lupinico, mleko ter pol moke s pecilnim praškom. Dobro premešamo, nato pa dodamo sneg. Potresemo še z drugo polovico moke in z metlicami v roki vse skupaj dobro zmešamo.
Pekač namastimo z maslom in potresemo z ostro moko. V pripravljen pekač vlijemo testo. Pečemo v ogreti pečici (na 190 stopinj Celzija) 45 do 50 minut (skuta se mora zapeči, da dobi barvo - po potrebi za nekaj stopinj znižamo temperaturo).
Pečeno zlevanko potresemo s sladkorjem (ni nujno). Pustimo, da se ohladi, nato pa jo sproti režemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1053.32 KJ | 1863.97 KJ | 12.59 % | 22.28 % |
| 251.75 kCal | 445.5 kCal | 12.59 % | 22.28 % | |
| Beljakovine | 9.39 g | 16.63 g | 18.78 % | 33.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 29.53 g 5.23 g | 52.25 g 9.25 g | 10.94 % | 19.35 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.32 g 4.87 g | 16.5 g 8.63 g | 13.31 % 24.35 % | 23.57 % 43.15 % |
| Vlaknine | 0.64 g | 1.13 g | 2.56 % | 4.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.42 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 12.01 mg | 21.25 mg | ||
| Kalij | 128.63 mg | 227.63 mg | ||
| Kalcij | 65.13 mg | 115.25 mg | ||
| Fosfor | 157.24 mg | 278.25 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 19.64 mg | 34.75 mg | ||
| Vitamin A | 344.78 iu | 610.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.42 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
