Celeia
Skutina kroglica na srčkovi polenti
Odlična predjed, ki jo lahko pripravimo vnaprej.
Odlična predjed, ki jo lahko pripravimo vnaprej.
Polento skuhamo v osoljeni vodi. Pekač obložimo s paprijem za peko. Kuhano polento vlijemo v pekač in poravnamo, da je enakomerno debela.
V skledi zmešamo skuto, nariban sir, naribano gorgonzolo, narezan drobnjak, narezan peteršilj, sesekljan česen, sol in poper. Iz zmesi oblikujemo kroglice, ki jih shranimo v hladilnik.
Iz ohlajene polente izrežemo srčke. Srčke obložimo s skutinimi kroglicami, na katere dodamo še olivo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 196.61 KJ | 215.89 KJ | 2.35 % | 2.58 % |
| 46.99 kCal | 51.6 kCal | 2.35 % | 2.58 % | |
| Beljakovine | 3.46 g | 3.8 g | 6.92 % | 7.6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.46 g 0.27 g | 0.5 g 0.3 g | 0.17 % | 0.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.82 g 1.64 g | 3.1 g 1.8 g | 4.03 % 8.2 % | 4.43 % 9 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 5.01 mg | 5.5 mg | ||
| Kalij | 38.89 mg | 42.7 mg | ||
| Kalcij | 82.97 mg | 91.1 mg | ||
| Fosfor | 69.95 mg | 76.8 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 0.2 mg | ||
| Selen | 2.46 mg | 2.7 mg | ||
| Vitamin A | 170.49 iu | 187.2 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.28 mg | 1.4 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
