Kolač je hitro pripravljen in zlahka nadomesti torto. Je izjemno okusen in osvežilen, najboljši pa je naslednji dan, ko se vsi okusi prepojijo, kolač pa se reže na lepe rezine.
Najprej ugnetemo krhko testo, ki naj v hladilniku počiva približno 1 uro.
Medtem ko testo počiva, po ustaljenem postopku pripravimo skutin nadev. Najprej penasto umešamo rumenjake s sladkorjem, nato pa dodamo še ostale sestavine. Na koncu v zmes narahlo umešamo sneg iz beljakov.
Testo zvaljamo v velikosti pekača in ga položimo v okrogel model premera 24 ali 26 cm (če je potrebno, model predhodno namastimo z maslom). Testo na več mestih prebodemo z vilicami in 10 minut pečemo na 175 stopinj Celzija.
Model po 10 minutah vzamemo iz pečice in na testo vlijemo skutin nadev. Model vrnemo v pečico in na enaki temperaturi pečemo še približno 1 uro.
Ko se kolač po vrhu zlato rumeno zapeče, ga vzamemo iz pečice, ohladimo in po želji posujemo s sladkorjem v prahu.
Pečen kolač lahko obložite tudi z jagodami. V tem primeru čez jagode polijete tortni preliv. Seveda lahko uporabite tudi drugo vrsto sadja, a sama priporočam jagodičevje.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1457.29 KJ | 1606.66 KJ | 17.42 % | 19.2 % |
| 348.3 kCal | 384 kCal | 17.42 % | 19.2 % | |
| Beljakovine | 6.8 g | 7.5 g | 13.6 % | 15 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 45.01 g 23.47 g | 49.63 g 25.88 g | 16.67 % | 18.38 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.74 g 8.16 g | 16.25 g 9 g | 21.06 % 40.8 % | 23.21 % 45 % |
| Vlaknine | 0.57 g | 0.63 g | 2.28 % | 2.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.45 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 10.2 mg | 11.25 mg | ||
| Kalij | 79.93 mg | 88.13 mg | ||
| Kalcij | 27.89 mg | 30.75 mg | ||
| Fosfor | 104.31 mg | 115 mg | ||
| Cink | 0.23 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 19.95 mg | 22 mg | ||
| Vitamin A | 553.29 iu | 610 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.68 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
