Poljubčki so narejeni iz zelenjave in skute. Zdi se mi zanimivo, da lahko iz zelenjave, kot sta fižol in pesa spečemo odlične sladke piškote.
Sestavine za testo na hitro zgnetemo, oblikujemo v kepo in damo počivati v hladilnik za nekaj ur.
V skledi zmešamo skuto, kislo smetano in sladkor. Testo razvaljamo 0,5 cm debelo. Iz testa izrežemo rožice, ki jih položimo v modelčke ter nadevamo s skutnim nadevom, po vrhu pa še z marmelado. Piškote pečemo na 180°C 20 minut.
Pečene piškote lahko posujemo s sladkorjem v prahu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1516.7 KJ | 738.14 KJ | 18.13 % | 8.82 % |
| 362.5 kCal | 176.42 kCal | 18.13 % | 8.82 % | |
| Beljakovine | 6.85 g | 3.33 g | 13.7 % | 6.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 38.18 g 8.39 g | 18.58 g 4.08 g | 14.14 % | 6.88 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 19.01 g 4.28 g | 9.25 g 2.08 g | 27.16 % 21.4 % | 13.21 % 10.4 % |
| Vlaknine | 1.54 g | 0.75 g | 6.16 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.68 mg | 0.33 mg | ||
| Magnezij | 19.35 mg | 9.42 mg | ||
| Kalij | 164.55 mg | 80.08 mg | ||
| Kalcij | 46.23 mg | 22.5 mg | ||
| Fosfor | 96.23 mg | 46.83 mg | ||
| Cink | 0.17 mg | 0.08 mg | ||
| Selen | 14.9 mg | 7.25 mg | ||
| Vitamin A | 126.2 iu | 61.42 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.17 mg | 0.08 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
