Celeia
Bučna krema s smetano in skuto
Zelo preprosto in okusno.
Zelo preprosto in okusno.
Bučo olupimo, narežemo na kocke in podušimo na maslu. Dodamo pomarančni sok (nekaj ga prihranimo za razpustitev želatine) in sladkor ter dušimo do mehkega. Ko se bučne kocke povsem zmehčajo, jih s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo.
Želatino namočimo, da nabrekne, nato pa jo razpustimo v prihranjenem pomarančnem soku ter dodamo k bučnem pireju. Bučno kremo naložimo v kozarce.
Sladko smetano stepemo in zmešamo s skuto. Zmes naložimo na strjeno bučno kremo. Ribezov žele pogrejemo in prelijemo čez smetanovo zmes.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 274.34 KJ | 737.43 KJ | 3.28 % | 8.81 % |
| 65.57 kCal | 176.25 kCal | 3.28 % | 8.81 % | |
| Beljakovine | 2.79 g | 7.5 g | 5.58 % | 15 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.86 g 0.93 g | 15.75 g 2.5 g | 2.17 % | 5.83 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.72 g 1.49 g | 10 g 4 g | 5.31 % 7.45 % | 14.29 % 20 % |
| Vlaknine | 0.09 g | 0.25 g | 0.36 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 15.16 mg | 40.75 mg | ||
| Kalij | 327.38 mg | 880 mg | ||
| Kalcij | 23.44 mg | 63 mg | ||
| Fosfor | 50.22 mg | 135 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.74 mg | 2 mg | ||
| Vitamin A | 6937.87 iu | 18649 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.37 mg | 22.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
