Sladica brez peke, sestavljena iz piškotne podlage z mandlji, pudingove plasti s kremnim sirom in medom, smetane ter praženih mandljevih lističev. Odličen medeni posladek za vse ljubitelje kremnih sladic.
Hlajenje peciva ni všteto v čas priprave!
S papirjem za peko obložimo pekač, velikosti 35 x 25 centimetrov.
Mandljeve lističe na suho popražimo v ponvi, pri tem pa jih večkrat premešamo. Ko dobijo lepo zlato rjavo barvo, jih predevamo na krožnik.
Piškote skupaj s polovico mandljevih lističev in ščepom soli zmiksamo v drobtine. Maslo stopimo in ga zmešamo s piškotnimi drobtinami. Z maso obložimo dno pekača ter jo dobro pritisnemo z rokami ali kozarcem.
Medtem čvrsto stepemo smetano skupaj s sladkorjem v prahu.
Puding zmešamo s kremnim sirom in medom. Vmešamo eno tretjino stepene smetane, nato pa zmes razporedimo po piškotni osnovi. Po vrhu nadevamo preostanek smetane, ki jo lepo pogladimo. Pecivo vsaj za 4 ure postavimo v hladilnik.
Sladico s pomočjo peki papirja previdno odstranimo iz pekača. Po vrhu jo potresemo s preostankom mandljevih lističev, pokapamo z medom ter narežemo na poljubno velike kose.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1748.33 KJ | 1334.36 KJ | 20.89 % | 15.95 % |
| 417.86 kCal | 318.92 kCal | 20.89 % | 15.95 % | |
| Beljakovine | 5.9 g | 4.5 g | 11.8 % | 9 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 52.3 g 37.23 g | 39.92 g 28.42 g | 19.37 % | 14.79 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 20.75 g 8.95 g | 15.83 g 6.83 g | 29.64 % 44.75 % | 22.61 % 34.15 % |
| Vlaknine | 2.07 g | 1.58 g | 8.28 % | 6.32 % |
| Folna kislina | 16.05 g | 12.25 g | ||
| Železo | 1.09 mg | 0.83 mg | ||
| Magnezij | 39.96 mg | 30.5 mg | ||
| Kalij | 154.28 mg | 117.75 mg | ||
| Kalcij | 90.74 mg | 69.25 mg | ||
| Fosfor | 233.99 mg | 178.58 mg | ||
| Cink | 0.44 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 5.57 mg | 4.25 mg | ||
| Vitamin A | 512.53 iu | 391.17 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
