Zelo sočna in osvežilna rolada, primerna za vse priložnosti.
Iz beljakov naredimo sneg. Med mešanjem dodamo sladkor, rumenjake, vanilijev sladkor, fino mleta bučna semena, pecilni prašek in bučno olje.
V pekač (velikosti približno 32 x 40 cm) položimo peki papir. Na papir stresemo testo in ga enakomerno debelo razmažemo po celotni površini. Biskvitno testo pečemo15 minut v predhodno ogreti pečici na 175 stopinj Celzija. Ko je pečeno in še toplo, ga skupaj s peki papirjem položimo na mokro krpo ter zvijemo. Pustimo, da se ohladi.
Vse sestavine za nadev oziroma kremo stresemo v posodo in zmešamo. Ko se testo ohladi, ga razvijemo, namažemo s kremo in ponovno zvijemo v isti peki papir in mokro krpo. Pripravljeno rolado postavimo na hladno, da se dobro ohladi (najbolje kar čez noč).
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 875.25 KJ | 791.32 KJ | 10.46 % | 9.46 % |
| 209.19 kCal | 189.13 kCal | 10.46 % | 9.46 % | |
| Beljakovine | 11.2 g | 10.13 g | 22.4 % | 20.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.86 g 11.89 g | 11.63 g 10.75 g | 4.76 % | 4.31 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.75 g 2.63 g | 10.63 g 2.38 g | 16.79 % 13.15 % | 15.19 % 11.9 % |
| Vlaknine | 0.55 g | 0.5 g | 2.2 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.97 mg | 0.88 mg | ||
| Magnezij | 64.57 mg | 58.38 mg | ||
| Kalij | 183.34 mg | 165.75 mg | ||
| Kalcij | 68.72 mg | 62.13 mg | ||
| Fosfor | 266.44 mg | 240.88 mg | ||
| Cink | 0.83 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 15.49 mg | 14 mg | ||
| Vitamin A | 297.13 iu | 268.63 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.69 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
