Hrustljavi in okusni zelenjavni polpeti, ki so odlični kot samostojna jed ali kot priloga.
V kuhinjski mešalnik damo olupljene in narezane bučke, ostalo zelenjavo, vse začimbe, sojino omako in olivno olje. Sestavine zmiksamo v gladko zmes.
Zmes pretresemo v večjo posodo. Dodamo ovsene kosmiče in zmešamo v kompaktno maso, ki jo malo ohladimo v hladilniku.
Iz pripravljene mase z navlaženimi rokami oblikujemo manjše polpete.
V globji ponvi segrejemo olje, ki pa ne sme biti prevroče. Dodamo polpete in jih zlato rjavo popečemo na obeh straneh. Pečene polpete odlagamo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 584 KJ | 973.83 KJ | 6.98 % | 11.64 % |
| 139.58 kCal | 232.75 kCal | 6.98 % | 11.64 % | |
| Beljakovine | 8.55 g | 14.25 g | 17.1 % | 28.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 31.93 g 0.45 g | 53.25 g 0.75 g | 11.83 % | 19.72 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.65 g 0.6 g | 7.75 g 1 g | 6.64 % 3 % | 11.07 % 5 % |
| Vlaknine | 7.5 g | 12.5 g | 30 % | 50 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.4 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 125.64 mg | 209.5 mg | ||
| Kalij | 504.5 mg | 841.25 mg | ||
| Kalcij | 47.08 mg | 78.5 mg | ||
| Fosfor | 381.41 mg | 636 mg | ||
| Cink | 1.35 mg | 2.25 mg | ||
| Selen | 20.39 mg | 34 mg | ||
| Vitamin A | 891 iu | 1485.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.45 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin C | 16.64 mg | 27.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
