V 22. oddaji MasterChef Slovenija so tekmovalci na kreativnem testu doživeli kar tri presenečenja. Njihova naloga je bila, da v 60 minutah pripravijo najboljšo glavno jed svojega življenja, a so jih sodniki med pripravo dvakrat ustavili in jim povedali, da morajo poskrbeti tudi za predjed in sladico. Predstavljamo vam recept za hitro predjed, ki jo je na testu pripravil Sašo Miljuševič.
Bučko in redkvico narežemo na zelo tanke in enakomerno debele rezine, ki jih posolimo in mariniramo v kisu.
Pehtran in meto drobno sesekljamo ter vmešamo v skuto. Po okusu posolimo in popopramo.
Po čisti delovni površini razporedimo marinirane rezine bučk. Na en konec z žličko naložimo zeliščno skuto, nato pa rezine zvijemo v rolice.
na krožnik najprej položimo marinirane rezine redkvic in nanje pokončno postavimo bučkine rolice. Po rolicah in okoli njih pokapamo malo ekstra deviškega olivnega olja. Pripravljeno jed postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 170.83 KJ | 205.02 KJ | 2.04 % | 2.45 % |
| 40.83 kCal | 49 kCal | 2.04 % | 2.45 % | |
| Beljakovine | 4.17 g | 5 g | 8.34 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.5 g 0.83 g | 3 g 1 g | 0.93 % | 1.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 21.67 mg | 26 mg | ||
| Kalij | 323.33 mg | 388 mg | ||
| Kalcij | 43.33 mg | 52 mg | ||
| Fosfor | 112.5 mg | 135 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 2.5 mg | 3 mg | ||
| Vitamin A | 330 iu | 396 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 20.83 mg | 25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
