Čudovita jed, v kateri lahko uživajo tudi vegeterijanci. Narejena iz sestavin, ki rastejo na domačem vrtu.
Bučke in jajčevce očistimo ter narežemo na približno centimeter velike kocke. Čebulo in česen olupimo ter ločeno nasekljamo.
Na žlici olivnega olja prepražimo nasekljamo čebulo in ko se zmehča, ji dodamo nasekljan česen. Vse skupaj še malo popražimo, nato pa dodamo narezane bučke in jajčevce. Zelenjavo pražimo 5-10 minut, nato pa dodamo paradižnikovo omako, premešamo ter začinimo s soljo, poprom, nasekljanim peteršiljem, origanom in rožmarinom. Pustimo, da se zelenjavna omaka na nizkem ognju kuha še 15 minut, da se okusi med seboj lepo prepletejo.
Zelenjavno omako prelijemo v ognjevarno posodo. Po vrhu potrosimo nariban čedar. Posodo damo v pečico pod žar za 5-10 minut, da se sir stopi. Ko posodo odstranimo iz pečice, po vrhu potrosimo svežo baziliko in pripravljeno jed postrežemo. Pa dober tek.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 175.48 KJ | 583.67 KJ | 2.1 % | 6.98 % |
| 41.94 kCal | 139.5 kCal | 2.1 % | 6.98 % | |
| Beljakovine | 1.35 g | 4.5 g | 2.7 % | 9 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.96 g 1.2 g | 16.5 g 4 g | 1.84 % | 6.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.5 g 0.15 g | 5 g 0.5 g | 2.14 % 0.75 % | 7.14 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.8 g | 6 g | 7.2 % | 24 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.15 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 25.71 mg | 85.5 mg | ||
| Kalij | 332.38 mg | 1105.5 mg | ||
| Kalcij | 38.33 mg | 127.5 mg | ||
| Fosfor | 59.38 mg | 197.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.15 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 536.38 iu | 1784 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 19.84 mg | 66 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
