Pripravite jih za otroško zabavo ali za popestritev – kar tako. Na mizi bodo prava popestritev ..., vendar le za kratek čas, saj imajo čudežno moč, da kar izginejo.
V ponvi na nizki temperaturi raztopimo maslo. Primešamo sladkor in mešamo 3 minute, dokler se sladkor ne raztopi. V ponev stresemo čokoladne kapljice in ponovno mešamo toliko časa, dokler se čokolada ne raztopi. Ponev umaknemo z ognja in pustimo 20 minut, da se ohladi.
Pečico segrejemo na 180 stopinj in z maslom namastimo pekač. V skledo stresemo moko, kakav, sol in pecilni prašek ter jih premešamo s kuhalnico, da se sestavine enakomerno premešajo.
Čokoladno maso pretresemo v večjo čisto skledo in vanjo ubijemo jajca. Z metlico, vilicami ali kuhalnico premešamo vse skupaj tako, da se jajca enakomerno zlijejo z maso. V skledo dodamo še vanilijev ekstrakt, nato pa dodamo še mešanico z moko. Maso moramo zelo dobro premešati, da se vse sestavine med seboj enakomerno pomešajo.
Maso pretresemo v namaščen pekač, nato pa jo z lopatico poravnamo. Na maso stresemo pisane bombončke. Pekač položimo v ogreto pečico in pečemo 15 minut. Pečene brownije odmaknemo, da se ohladijo, in jih šele nato zrežemo na kvadratke in postrežemo.
Čokoladne kapljice lahko dodatno posujemo še s pisanimi bombončki. Okus bo odličen!
Ker so čokoladne kapljice malo dražje od navadne temne čokolade, lahko namesto kapljic uporabimo tudi nalomljeno čokolado (300 gramov).
Pri pripravi mase lahko pomagajo tudi otroci: mešanje mase, posujejo lahko bombončke ...
Brownije shranjujemo v dobro zatesnjenih plastičnih posodicah, saj se drugače v hladilniku izsušijo in izgubijo pravi okus.
V skrinji bodo počakali od 4 do 6 mesecev.
Če bi radi pripravili nizke brownije, uporabimo klasičen črn nizek pekač; če bi radi spekli brownije z volumnom, uporabimo globok ognjevaren pekač iz kovine ali stekla.
Pekač pred peko obložimo s peki papirjem – prihranil nam bo čas za čiščenje.
Pečene brownije kratek čas pustimo počivati na pekaču, da se nekoliko ohladijo, in jih šele nato narežemo.
Za romantičen večer lahko izrežemo iz pekača brownije v obliki srca in jih okrasimo z listi rdeče vrtnice ali uporabimo cvetke kot posteljico, na katero položimo brownije.
Vse o brownijih lahko preberete TUKAJ.
Turška kava je močna pijača z rahlo grenkim okusom, ki jo postrežemo z nekaj kockami sladkorja.
Okus po Mehiki.
K sladici ponudite kozarec sladkega vina.
Zdravo in osvežilno.
Priljubljena pijača za ohladitev v vročih poletnih dneh.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2084.22 KJ | 1122.36 KJ | 24.91 % | 13.41 % |
| 498.14 kCal | 268.25 kCal | 24.91 % | 13.41 % | |
| Beljakovine | 4.18 g | 2.25 g | 8.36 % | 4.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 59.7 g 37.51 g | 32.15 g 20.2 g | 22.11 % | 11.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.83 g 16.06 g | 14.45 g 8.65 g | 38.33 % 80.3 % | 20.64 % 43.25 % |
| Vlaknine | 3.62 g | 1.95 g | 14.48 % | 7.8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 4.64 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 51.44 mg | 27.7 mg | ||
| Kalij | 260.63 mg | 140.35 mg | ||
| Kalcij | 53.11 mg | 28.6 mg | ||
| Fosfor | 122.1 mg | 65.75 mg | ||
| Cink | 0.56 mg | 0.3 mg | ||
| Selen | 7.34 mg | 3.95 mg | ||
| Vitamin A | 526.18 iu | 283.35 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.19 mg | 0.1 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
