Odličen čokoladni biskvit, ki že vrsto let navdušuje s svojo enostavnostjo in odličnim čokoladnim okusom.
V kozici skupaj stopimo maslo in jedilno čokolado, da nastane gladka zmes. Odstavimo, vmešamo rum in nekoliko ohladimo. V večji skledi zmešamo rjavi sladkor, vanilijev sladkor, moko in kakav v prahu. Prilijemo čokoladno zmes in dodamo jajca. Vse skupaj dobro premešamo z mešalnikom, da dobimo enotno in gladko zmes.
Pečico ogrejemo na 180 °C. Pekač dobro namažemo z maslom in vanj vlijemo čokoladno zmes. Potisnemo ga v ogreto pečico in pečemo 15 minut. Pečene brownieje dobro ohladimo. Ohlajene narežemo na kvadratke in postrežemo.
Postrežemo jih lahko tudi s kepico sladoleda ali smetano.
Če želimo, da je sredica še tekoča, biskvit pečemo manj kot 20 minut, da je zmes pod skorjo še tekoča.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1682.01 KJ | 1878.28 KJ | 20.1 % | 22.45 % |
| 402.01 kCal | 448.92 kCal | 20.1 % | 22.45 % | |
| Beljakovine | 7.46 g | 8.33 g | 14.92 % | 16.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 36.72 g 18.73 g | 41 g 20.92 g | 13.6 % | 15.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 27.46 g 16.19 g | 30.67 g 18.08 g | 39.23 % 80.95 % | 43.81 % 90.4 % |
| Vlaknine | 3.96 g | 4.42 g | 15.84 % | 17.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 4.78 mg | 5.33 mg | ||
| Magnezij | 69.03 mg | 77.08 mg | ||
| Kalij | 234.4 mg | 261.75 mg | ||
| Kalcij | 55.37 mg | 61.83 mg | ||
| Fosfor | 146.04 mg | 163.08 mg | ||
| Cink | 1.87 mg | 2.08 mg | ||
| Selen | 14.03 mg | 15.67 mg | ||
| Vitamin A | 607.23 iu | 678.08 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.67 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
