okusno.je
Brownie piškoti

Sladice

Brownie piškoti

Svetovno znan, odličen čokoladni biskvit lahko spremenite v piškote. Z enakimi sestavinami in enako preprosto pripravo boste dobili kupčke bogatega čokoladnega okusa ter znano, sočno in lepljivo sredico.

Su.S.

SESTAVINE

Sestavine za
225  g
temne čokolade
100  g
moke
20  g
nesladkanega kakava v prahu
1  žlička
pecilnega praška
1  ščepec
soli
70  g
zmehčanega masla
50  g
sladkorja
150  g
rjavega sladkorja
2
jajci
1  žlička
vanilijevega ekstrakta
140  g
čokoladnih kapljic (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 12 min
SKUPAJ 42 min

Čokolado nalomimo na manjše kose in jo v posodi stopimo nad vodno kopeljo. Ohladimo.

  1. V skledi zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in sol.

  1. V drugo skledo damo zmehčano maslo in oba sladkorja. Mešamo, da dobimo kremasto zmes, v katero dodamo jajci in vanilijev ekstrakt. Premešamo, na koncu pa dodamo stopljeno čokolado in še enkrat premešamo.

  1. V mokro zmes stresemo suhe sestavine in premešamo, da se med seboj povežejo. Po želji na koncu z lopatico vmešamo čokoladne kapljice. Skledo s pripravljeno maso obvezno postavimo v hladilnik za 20 do 30 minut. 

  1. Medtem segrejemo pečico na 180 stopinj Celzija in s papirjem za peko obložimo dva pekača za piškote. 

  1. Skledo vzamemo iz hladilnika in zajemamo po eno žlico in pol mase. Z rokami oblikujemo kroglice, ki jih z večjim razmakom odlagamo na pekač.

Piškote pečemo v ogreti pečici 12 minut. Po peki jih še 5 minut pustimo na pekaču, nato pa jih z lopatico prestavimo na rešetko, da se ohladijo do konca.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1805.35 KJ2042.34 KJ21.57 %24.41 %
431.49 kCal488.13 kCal21.57 %24.41 %
Beljakovine4.86 g5.5 g9.72 %11 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
56.13 g

40.22 g
63.5 g

45.5 g
20.79 %23.52 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
20.11 g

11.49 g
22.75 g

13 g
28.73 %

57.45 %
32.5 %

65 %
Vlaknine3.31 g3.75 g13.24 %15 %
Folna kislina0 g0 g
Železo4.2 mg4.75 mg
Magnezij64.64 mg73.13 mg
Kalij338.12 mg382.5 mg
Kalcij72.15 mg81.63 mg
Fosfor165.86 mg187.63 mg
Cink0.77 mg0.88 mg
Selen9.5 mg10.75 mg
Vitamin A296.91 iu335.88 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.22 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Galerija

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657