okusno.je
Brownie piškoti
Sladice

Brownie piškoti

Svetovno znan, odličen čokoladni biskvit lahko spremenite v piškote. Z enakimi sestavinami in enako preprosto pripravo boste dobili kupčke bogatega čokoladnega okusa ter znano, sočno in lepljivo sredico.

Su.S.
Izberite Okusno.je za svoj prednostni vir na Google.
Kuham, pusti zaslon prižgan
SESTAVINE
Sestavine za
225  g
temne čokolade
100  g
moke
20  g
nesladkanega kakava v prahu
1  žlička
pecilnega praška
1  ščepec
soli
70  g
zmehčanega masla
50  g
sladkorja
150  g
rjavega sladkorja
2
jajci
1  žlička
vanilijevega ekstrakta
140  g
čokoladnih kapljic (po želji)
POSTOPEK
PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 12 min
SKUPAJ 42 min

Čokolado nalomimo na manjše kose in jo v posodi stopimo nad vodno kopeljo. Ohladimo.

  1. V skledi zmešamo moko, kakav, pecilni prašek in sol.

  1. V drugo skledo damo zmehčano maslo in oba sladkorja. Mešamo, da dobimo kremasto zmes, v katero dodamo jajci in vanilijev ekstrakt. Premešamo, na koncu pa dodamo stopljeno čokolado in še enkrat premešamo.

  1. V mokro zmes stresemo suhe sestavine in premešamo, da se med seboj povežejo. Po želji na koncu z lopatico vmešamo čokoladne kapljice. Skledo s pripravljeno maso obvezno postavimo v hladilnik za 20 do 30 minut. 

  1. Medtem segrejemo pečico na 180 stopinj Celzija in s papirjem za peko obložimo dva pekača za piškote. 

  1. Skledo vzamemo iz hladilnika in zajemamo po eno žlico in pol mase. Z rokami oblikujemo kroglice, ki jih z večjim razmakom odlagamo na pekač.

Piškote pečemo v ogreti pečici 12 minut. Po peki jih še 5 minut pustimo na pekaču, nato pa jih z lopatico prestavimo na rešetko, da se ohladijo do konca.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1805.35 KJ2042.34 KJ21.57 %24.41 %
431.49 kCal488.13 kCal21.57 %24.41 %
Beljakovine4.86 g5.5 g9.72 %11 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
56.13 g

40.22 g
63.5 g

45.5 g
20.79 %23.52 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
20.11 g

11.49 g
22.75 g

13 g
28.73 %

57.45 %
32.5 %

65 %
Vlaknine3.31 g3.75 g13.24 %15 %
Folna kislina0 g0 g
Železo4.2 mg4.75 mg
Magnezij64.64 mg73.13 mg
Kalij338.12 mg382.5 mg
Kalcij72.15 mg81.63 mg
Fosfor165.86 mg187.63 mg
Cink0.77 mg0.88 mg
Selen9.5 mg10.75 mg
Vitamin A296.91 iu335.88 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.22 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Galerija