Lahko si jih privoščite za malico, kosilo ali večerjo. Dobre so tople ali hladne, po želji pa jih lahko spečete tudi v pečici.
Brokolijevo glavo operemo in s stebla porežemo cvetke, ki jih grobo sesekljamo. Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo in speremo pod tekočo vodo.
V loncu zavremo vodo, v kateri 2 minuti kuhamo brokoli in čičeriko. Dobro odcedimo.
Polovico kuhanega brokolija in čičerike stresemo v skledo. Sestavine s tlačilko za krompir (lahko uporabimo tudi vilice) grobo pretlačimo, da dobimo gosti pasti podobno zmes. Dodamo moko, razžvrkljano jajce, nariban sir, česen v prahu, sol in poper ter preostanek brokolija in čičerike. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enotno zmes, iz katere z navlaženimi rokami oblikujemo 8 manjših polpet.
Na štedilnik pristavimo večjo ponev, ki jo namastimo z olivnim oljem in počakamo, da se segreje. V vročo ponev zložimo pripravljene polpetke in jih pečemo na srednjem ognju, od 3-5 minut na vsaki strani. Ko se na obeh straneh lepo zlato rjavo zapečejo, jih poberemo iz ponve in serviramo na krožnike. Polpete postrežemo s pire krompirjem in skledo solate ali pa zraven ponudimo zgolj kakšno osvežilno jogurtovo ali smetanovo omako.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 970.9 KJ | 1075.29 KJ | 11.6 % | 12.85 % |
| 232.05 kCal | 257 kCal | 11.6 % | 12.85 % | |
| Beljakovine | 8.58 g | 9.5 g | 17.16 % | 19 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 21.44 g 2.03 g | 23.75 g 2.25 g | 7.94 % | 8.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.84 g 2.26 g | 12 g 2.5 g | 15.49 % 11.3 % | 17.14 % 12.5 % |
| Vlaknine | 3.61 g | 4 g | 14.44 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.9 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 33.86 mg | 37.5 mg | ||
| Kalij | 230.02 mg | 254.75 mg | ||
| Kalcij | 89.62 mg | 99.25 mg | ||
| Fosfor | 173.81 mg | 192.5 mg | ||
| Cink | 0.45 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 10.61 mg | 11.75 mg | ||
| Vitamin A | 197.52 iu | 218.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.32 mg | 7 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
