Krhki masleni piškoti, ki so videti, kot da bi bili kupljeni. So hitro pripravljeni, pri brizganju sicer zahtevajo malo spretnosti, a naj vas to ne odvrne od priprave. Domači brizgani piškoti so veliko namreč boljši od kupljenih, odlično pa se podajo k toplemu čaju ali mleku.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Na pekač za piškote položimo papir za peko.
Moko in sladkor v prahu presejemo v skledo ter dobro premešamo.
Jajce razžvrkljamo in ga dodamo k mešanici suhih sestavin. Dodamo še maslo in vanilijev ekstrakt ter sestavine dobro premešamo s kuhalnico, da dobimo povsem gladko in enotno maso.
Maso prestavimo v vrečko za brizganje. Uporabimo zvezdasti nastavek in na pekač nabrizgamo poljubno velike kroge.
Piškote pečemo v ogreti pečici približno 10 minut. Ko so pečeni, jih dobro ohladimo.
Nad soparo raztopimo čokolado za kuhanje. Stopljeno čokolado malce ohladimo, potem pa vanjo do polovice pomočimo ohlajene piškote, ki jih na koncu posujemo še z grobo mletimi oreščki.
Kose čokolada strdi, piškote serviramo na krožnik ali pladenj in jih postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1771.05 KJ | 1102.48 KJ | 21.16 % | 13.18 % |
| 423.29 kcal | 263.5 kcal | 21.16 % | 13.18 % | |
| Beljakovine | 6.02 g | 3.75 g | 12.04 % | 7.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 48.8 g 19.48 g | 30.38 g 12.13 g | 18.07 % | 11.25 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 21.89 g 13.05 g | 13.63 g 8.13 g | 31.27 % 65.25 % | 19.47 % 40.65 % |
| Vlaknine | 0.8 g | 0.5 g | 3.2 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 12.05 mg | 7.5 mg | ||
| Kalij | 65.86 mg | 41 mg | ||
| Kalcij | 20.08 mg | 12.5 mg | ||
| Fosfor | 72.69 mg | 45.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 20.08 mg | 12.5 mg | ||
| Vitamin A | 703.82 iu | 438.13 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.4 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
