Meso
Brezglutenske pleskavice
Zelo sočne in okusne domače pleskavice ne vsebujejo glutena, zato so primerne tudi za celiakalne bolnike.
Zelo sočne in okusne domače pleskavice ne vsebujejo glutena, zato so primerne tudi za celiakalne bolnike.
Počivanje mase v hladilniku ni všteto v čas priprave!
Vse naštete sestavine zmeljemo v aparatu za mletje mesa. Maso začinimo s soljo in poprom. Čez noč jo pustimo stati v hladilniku, da se sestavine lepo povežejo.
Naslednji dan iz pripravljene mase oblikujemo manjše pleskavice. Za eno osebo potrebujemo dve pleskavici. Pleskavice spečemo na poljubni maščobi.
Pripravljene pleskavice postrežemo skupaj z izbrano prilogo ali oblogo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 829.77 KJ | 2831.52 KJ | 9.92 % | 33.84 % |
| 198.32 kCal | 676.75 kCal | 9.92 % | 33.84 % | |
| Beljakovine | 12.67 g | 43.25 g | 25.34 % | 86.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.49 g 0.88 g | 8.5 g 3 g | 0.92 % | 3.15 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.65 g 5.13 g | 50 g 17.5 g | 20.93 % 25.65 % | 71.43 % 87.5 % |
| Vlaknine | 0.29 g | 1 g | 1.16 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.73 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 15.53 mg | 53 mg | ||
| Kalij | 247.84 mg | 845.75 mg | ||
| Kalcij | 21.39 mg | 73 mg | ||
| Fosfor | 125.79 mg | 429.25 mg | ||
| Cink | 2.93 mg | 10 mg | ||
| Selen | 11.28 mg | 38.5 mg | ||
| Vitamin A | 264.18 iu | 901.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.45 mg | 42.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
