okusno.je
Breskova mini tortica

Zabava

Breskova mini tortica

Mini tortice z breskvami bodo poskrbele za prijetno vzdušje v vašem domu.

T.D.

SESTAVINE

Sestavine za
180  g
moke
30  g
sladkorja v prahu
150  g
na koščke narezanega masla
1
jajce
1  pločevinka
breskovega kompota
3
lističi bele želatine

POSTOPEK

PRIPRAVA 3 h 0 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 3 h 25 min

V večji skledi skupaj zmešamo moko, sladkor in maslo, da dobimo drobtinicam podobno maso. Jajca ubijemo in v dve skledi ločimo rumenjak od beljaka. Rumenjak bomo uporabili, beljak pa zavržemo ali uporabimo v kakšni drugi sladici. Rumenjak dodamo preostalim sestavinam in zgnetemo krhko testo, ki ga spravimo v hladilnik, da počiva vsaj eno uro.

Na pomokani delovni površini testo dobro razvaljamo in z njim obložimo 6 majhnih žlebičastih modelčkov z odstranljivim dnom. Testo prebodemo z vilicami in spravimo za 15-30 minut v hladilnik. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija.

S testom obložene modelčke položimo na pekač, ki ga za približno 20 minut postavimo v pečico, da testo zlato zarumeni. Pustimo, da se testo ohladi. Breskve temeljito odcedimo, 150 ml soka iz pločevinke pa prihranimo. Liste želatine namakamo 10 minut v mrzli vodi.

V manjši kozici rahlo segrejemo breskov sok, ki mu primešamo ožeto želatino. Žele za nekaj časa spravimo v hladilnik, da se začne zgoščevati. Breskve narežemo na krhlje.

Tortice vzamemo iz modelčkov in jih obložimo z breskovimi krrhlji ter glaziramo z želejem. Spravimo jih v hladilnik, da se glazura strdi. Nato tortice razporedimo na pladenj in postežemo gostom.

Dodatni nasvet

Breskve lahko nadomestimo tudi z drugim sadjem.

 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti854.21 KJ1779.58 KJ10.21 %21.27 %
204.16 kCal425.33 kCal10.21 %21.27 %
Beljakovine2.08 g4.33 g4.16 %8.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
25.6 g

14.08 g
53.33 g

29.33 g
9.48 %19.75 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
10.16 g

6.24 g
21.17 g

13 g
14.51 %

31.2 %
30.24 %

65 %
Vlaknine0.88 g1.83 g3.52 %7.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.08 mg0.17 mg
Magnezij7.28 mg15.17 mg
Kalij86.24 mg179.67 mg
Kalcij10.08 mg21 mg
Fosfor36.64 mg76.33 mg
Cink0 mg0 mg
Selen6.48 mg13.5 mg
Vitamin A547.84 iu1141.33 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.28 mg2.67 mg
Vitamin D0.16 mg0.33 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603