okusno.je
Breskov sladoled s pinjencem

Poletje

Breskov sladoled s pinjencem

Pripravite domač sladoled, ki ne bo vseboval konzervansov, barvil, arom in drugih umetnih dodatkov. Razveselite svoje otroke s sladico iz domačega zamrzovalnika!

T.D.

SESTAVINE

Sestavine za
5
zrelih breskev
4  žlic
sladkorja v prahu
25  ml
limoninega soka
200  ml
pinjenca
100  g
sladke smetane

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 30 min

V čas priprave ni všet čas zamrzovanja sladoleda!

Breskve olupimo in jim odstranimo koščice. Meso zrežemo na manjše koščke, ki jih stresemo v multipraktik. Dodamo še limonin sok in sladkor v prahu ter vse skupaj zmiksamo v gost pire.

Sladko smetano vlijemo v večjo skledo in z električnim mešalnikom čvrsto stepemo. Breskov pire zmešamo s pinjencem, nato pa počasi umešamo v sladko smetano. Mešamo previdno in počasi. Pripravljeno zmes prelijemo v kovinsko posodo, ki jo zapremo in za približno 6 ur postavimo v zamrzovalnik. Med zamrzovanjem maso večkrat dobro premešamo.

Pripravljen sladoled serviramo v skledice in ponudimo gostom.

Dodatni nasvet

Maso naložite v ploščato kovinsko posodo, ki najbolje prevaja toploto, lahko pa uporabite tudi strojček za pripravo sladoleda. Pri tem upoštevajte pravilo, da mora biti strojček za pripravo sladoleda z maso napolnjen le do dveh tretjin, saj masa med zamrzovanjem naraste.

Sladoled v zamrzovalniku hranite v dobro zaprtih posodah, da se ne navzame drugih vonjev.

Sladoled, ki je stal v zamrzovalniku dlje kot 12 ur, morate pred uporabo za 30-60 minut postaviti v hladilnik.

Prednost

Domač sladoled ne vsebuje konzervansov, barvil, arom in drugih umetnih dodatkov. Osladimo ga lahko po svojem okusu, poleg tega pa se moramo zavedati, da mlečni izdelki in sadje tudi v zamrznjenem sadju ohranita svoje dragocene sestavine (vitamini, proteini, kalcij).

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti458.73 KJ722.79 KJ5.48 %8.64 %
109.64 kCal172.75 kCal5.48 %8.64 %
Beljakovine0.32 g0.5 g0.64 %1 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
13.49 g

12.22 g
21.25 g

19.25 g
5 %7.87 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.87 g

3.65 g
9.25 g

5.75 g
8.39 %

18.25 %
13.21 %

28.75 %
Vlaknine0.63 g1 g2.52 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij8.09 mg12.75 mg
Kalij159.63 mg251.5 mg
Kalcij14.92 mg23.5 mg
Fosfor25.39 mg40 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A486.65 iu766.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.6 mg7.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 603